產(chǎn)品介紹:
適佳牌ZB20型斬拌機(jī)適用于大中型速凍食品廠、、大專院校食堂及各類食品生產(chǎn)企業(yè)加工各種肉餡和肉糜,同時(shí)也適用于各種蔬菜、水果、藥材等食品原料的斬切與攪拌作業(yè)。
主要特點(diǎn):
1、刀片為可伸縮調(diào)整設(shè)計(jì),切出來的餡料成顆粒狀,使餡料得到口感。
2、斬切肉餡時(shí)不會(huì)像絞肉機(jī)一樣破壞肉餡組織,也可斬切芹菜、白菜、辣椒等各種蔬菜(韭菜除外)。
3、刀片采用優(yōu)質(zhì)錳鋼制造,淬火后表面鍍硬鉻,具有刃口鋒利,易于刃磨、耐腐蝕等特點(diǎn)。
4、具有可靠的安全保護(hù)裝置,防止誤操作造成人員傷害或設(shè)備損壞。
技術(shù)參數(shù):
刀軸轉(zhuǎn)速 | 1500(轉(zhuǎn)/分鐘) |
料盆容積 | 20(升) |
生產(chǎn)能力 | 肉餡 80-120(千克/小時(shí)) |
菜餡160-240(千克/小時(shí)) | |
電機(jī)功率 | 550(瓦)/220(伏)或 750(瓦)/380(伏) |
重量 | 60(千克) |