全自動(dòng)餃子機(jī)8900元 貨號(hào)SH-JZ-03  合作批發(fā)另議
技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品型號(hào)：120型
產(chǎn)量：效率7200個(gè)/小時(shí)
餃子重量：12-14克 標(biāo)配
總功率：2.2千瓦/220伏
機(jī)器重量：130千克
機(jī)器尺寸：870*420*930mm
包裝尺寸：1050*575*1070mm
裝箱重量：170千克
 

 
新款全自動(dòng)餛飩機(jī)5400元 貨號(hào)SH-JZ-03  合作批發(fā)另議
技術(shù)參數(shù):
總功率：1.8千瓦/220伏
產(chǎn)量：效率5000個(gè)/小時(shí)
餛飩重量：5-18克 標(biāo)配
裝箱重量：180千克
機(jī)器重量：120千克
機(jī)器尺寸：670*420*780mm
包裝尺寸：805*575*920mm
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
1.口味口感好 易消化
  傳統(tǒng)餛飩機(jī)制作面皮是在螺旋推進(jìn)器（絞龍）里，通過(guò)螺桿擠壓面團(tuán)而完成的。強(qiáng)力的擠壓要產(chǎn)生大量的熱，使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷卻的過(guò)程中要回生（β化）?；厣牡矸圪|(zhì)地硬，面皮里有面渣，味道欠佳，口感發(fā)艮，且不易被人消化吸收。本機(jī)采用輥軋壓片技術(shù)，不產(chǎn)生熱量。面團(tuán)經(jīng)兩道軋輥壓延而制成的面皮，可比擬手工搟制的餛飩皮，蒸煮的餛飩美味可口。
2.形態(tài)飽滿(mǎn) 餡大、皮嫩、汁多
  傳統(tǒng)餛飩機(jī)成形的餛飩是一面起“肚”，充餡是灌腸式，餛飩餡里的肉與蔬菜必須呈泥狀，不能多加餡料，蒸煮出的餛飩口感發(fā)粘，不爽口；同時(shí)，由于面皮里的淀粉已回生，蛋白質(zhì)部分變性，面皮的延伸性和可塑性變差；蒸煮出的餛飩體積小、不起發(fā)、色澤暗。本機(jī)工作時(shí)，經(jīng)過(guò)軋輥的壓延，使面團(tuán)中的面筋網(wǎng)絡(luò)達(dá)到均勻分布，加工性能提高，可加大餡料的充填量。本機(jī)*的包合成形技術(shù)，使包制的餛飩兩面起“肚”，形同手工餛飩；可包制顆粒狀的餡料，餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餛飩形態(tài)飽滿(mǎn)，餡大皮嫩，爽口、多汁有味，色澤白潤(rùn)。這些都是傳統(tǒng)餛飩機(jī)無(wú)法做到的。
3.出品率高 破損率低
  在保證餛飩工藝要求的前提下，調(diào)制面團(tuán)時(shí)，應(yīng)盡量多加水，以提高面皮中淀粉的α化程度，改善口感和加工性能。傳統(tǒng)餛飩機(jī)必須使用較硬的面團(tuán)加工面皮，否則不能從面管擠出圓筒形面皮，加水量要控制在40%以下。本機(jī)使用的面團(tuán)，加水量可達(dá)35%---50%，加工成形時(shí)破損率低，蒸煮出的餛飩不破皮，不渾湯。
4.節(jié)能 效率高
  與同類(lèi)型相同產(chǎn)量的傳統(tǒng)餛飩機(jī)相比較，節(jié)省能耗75%以上，可顯著降低生產(chǎn)成本。與手工包餛飩相比可提高效率7倍。
5.體積小 重量輕
  本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，體積小；重量是同類(lèi)型傳統(tǒng)餛飩機(jī)的三分之一。
6.操作維修簡(jiǎn)單 換餡方便
  本機(jī)采用變頻電機(jī)，根據(jù)工作需要，可無(wú)級(jí)變速調(diào)節(jié)包餛飩的速度，傳統(tǒng)餛飩機(jī)則不能調(diào)速。本機(jī)面皮與餡料的比例均可調(diào)整。本機(jī)可隨時(shí)更換餡料，操作方便（換餡斗即可），機(jī)器不存剩餡。

餃子機(jī)餛飩機(jī)各種成型磨具：

餃子機(jī)餛飩機(jī)制品圖: