食品工程實(shí)驗(yàn)室用滾揉機(jī) 肉類入味設(shè)備我廠專業(yè)生產(chǎn)牛肉真空滾揉機(jī),斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),丸子機(jī)
滾揉機(jī)是肉制品廠的*設(shè)備,可在1--99小時(shí)之間按需設(shè)定滾揉時(shí)間,并在滾揉的同時(shí)保持筒內(nèi)一定的真空度。正轉(zhuǎn)滾揉摔打,真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時(shí)間,使肉塊提高了嫩度還抑制需氧微生物的生長和繁殖。是一種操作簡單方便、運(yùn)行可靠的理想產(chǎn)品。
真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。強(qiáng)大滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,食品工程實(shí)驗(yàn)室用滾揉機(jī) 肉類入味設(shè)備可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。小型滾揉機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
不銹鋼滾揉機(jī)是肉制品廠的*設(shè)備,可在1--99小時(shí)之間按需設(shè)定滾揉時(shí)間,并在滾揉的同時(shí)保持筒內(nèi)一定的真空度。正轉(zhuǎn)滾揉摔打,真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時(shí)間,使肉塊提高了嫩度還抑制需氧微生物的生長和繁殖。是一種操作簡單方便、運(yùn)行可靠的理想產(chǎn)品。天津進(jìn)口滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到嫩化腌漬作用。
滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。小型滾揉機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高.