大型水果蔬菜烘干機(jī)原理：
分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個(gè)干燥過程。
大型水果蔬菜烘干機(jī)特點(diǎn)：
干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
應(yīng)用：
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
技術(shù)參數(shù)表：
| 型號 | DWT1.6-Ⅰ （加料臺） | DWT1.6-Ⅱ （中間臺） | DWT1.6-Ⅲ （出料臺） | DWT2-Ⅰ （加料臺） | DWT2-Ⅱ （中間臺） | DWT2-Ⅲ （出料臺） |
| 網(wǎng)帶寬m | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 | 2 |
| 干燥段長m | 10 | 10 | 8 | 10 | 10 | 8 |
| 鋪料厚度mm | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 使用溫度℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ |
| 換熱面積m2 | 525 | 398 | 262.5 | 656 | 497 | 327.5 |
| 蒸汽壓力 Mpa | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 |
| 干燥時(shí)間h | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 |
| 裝機(jī)功率KW | 15.75 | 12.75 | 9.55 | 20.75 | 16.75 | 12.55 |
| 外形尺寸m | 12×1.81×1.9 | 12×1.81×1.9 | 10×1.81×1.9 | 12×2.4×1.92 | 12×2.4×1.92 | 10×2.4×1.92 |
注：1、將上表中統(tǒng)一規(guī)格的網(wǎng)帶干燥機(jī)加料臺、中間臺、出料臺三臺串聯(lián)使用，保證蔬菜脫水干燥生產(chǎn)工藝要求，顯著提高產(chǎn)量，有效保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、設(shè)備高度不包括風(fēng)機(jī)、風(fēng)管高度。
3、部分參數(shù)設(shè)計(jì)時(shí)視不同物料有所調(diào)整，以設(shè)計(jì)為準(zhǔn)
