小型熟食真空包裝機DZ400 單食品真空機 雙室真空封口機
真空包裝機生產(chǎn)廠家詳解:真空包裝機在使用一段時間后有時會出現(xiàn)真空泵漏油的情況,大多數(shù)客戶在遇到這種問題的時候,會以為是真空包裝機有故障,或者認為真空泵壞掉了。其實真空泵漏油的主要原因是因為真空泵的濾芯被堵住了。
小型熟食真空包裝機DZ400 單食品真空機 雙室真空封口機
真空泵要定期保養(yǎng)才行,除了真空泵油要定期更換以外,濾芯至少半年更換一次。若長時間不更換油,前期會出現(xiàn)加熱后冒煙的情況,接著真空泵從出氣口漏油,時間長了,油窗受壓過大就會爆掉。 真空泵氣濾的作用是真空包裝機通過真空泵抽出來的空氣要通過排氣口排出,在排出的過程中部分油會隨著氣體一起往外走,而濾芯除了過濾這部分的真空泵油還起到降低噪音的作用。
真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧,有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成, 而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包 裝 就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去"生存的環(huán)境"。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時, 微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5% ,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì) 和變色,因此還需與其他輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、 微波殺菌、鹽腌制等。