真空和面機(jī)ZHM300主要由機(jī)架、可旋轉(zhuǎn)和面箱、箱蓋、和面?zhèn)鲃硬糠?、箱蓋開閉傳動部分、箱體翻轉(zhuǎn)傳動部分、真空部分、電控部分等組成。真空和面機(jī)采用PLC觸摸屏控制，可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間、真空度。
特點(diǎn)：
1.ZHM300是模擬手工和面的原理在真空狀態(tài)下實(shí)現(xiàn)和制面團(tuán)的，這樣使得面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成并且優(yōu)于常規(guī)的和面方式。
2. 用ZHM300加工出來的面團(tuán)：均勻、爽滑、面筋韌性高、透明度高。
3. 和面槳葉采用對稱螺旋型槳葉，受力均勻，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
4. 和面減速機(jī)和和面主軸采用直聯(lián)形式，避免了常規(guī)的鏈條傳動時(shí)鏈條給主軸向下的強(qiáng)大拉力，提高了軸承的使用壽命進(jìn)而提高了軸端密封件的使用壽命。
技術(shù)參數(shù)：
型號 | 電壓（v） | 功率（kW） | 面向容積（L） | 真空度（MPa） | 和面重量 （kg） | 外形尺寸（mm） | 和面軸轉(zhuǎn)速（rpm） | 重量（kg） |
ZHM 300 | 380 | 24 | 300 | -0.09-0 | 100-200 | 2000x1000x1820 | 40 | 1500 |
