大型保鮮冷庫工程安裝設計公司、果蔬保鮮冷庫安裝蘑菇冷庫建造設計 蘑菇是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜食品,營養(yǎng)價值豐富,口味鮮美,老少皆宜;可大批量的蘑菇怎么保鮮儲存呢?
蘑菇菌類保鮮冷庫工程對蘑菇菌類保鮮是*方法,低溫冷藏對于延長菇類的新鮮度非常重要,食用菌保鮮冷庫安裝種類非常多,因不同品種的菇類冷藏環(huán)境不同,可分為蘑菇保鮮冷庫工程,金針菇保鮮冷庫,平菇保鮮冷庫等等。
根據(jù)蘑菇種類的不同,以及蘑菇具有在10℃時,呼吸強度大大增強,是其在0℃的情況下的3.5倍以上。
蘑菇保鮮冷庫的冷藏溫度一般是0攝氏度到零下3攝氏度,在貯藏其中,同時調整好濕度和氧氣含量,蘑菇可以保鮮一個月。
大型保鮮冷庫工程安裝設計公司、果蔬保鮮冷庫安裝蘑菇冷庫建造設計 金針菇因為其帶水分比較大,因此需要提早1~2天采收,并對其做一定的水分處理,比如晾晾干,但不能太干。金針菇溫度需要更低一些,可以在4℃~5℃環(huán)境下冷藏保鮮5至7天時間,可以采用冷凍貯藏法處理金針菇,延長保鮮期。
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