食醋總酸檢測試劑
【試劑名稱】 食醋總酸快速檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測食醋總酸含量
【規(guī) 格】 20次
【貯 藏】 常溫,避光
【包 裝】 檢測液A 1瓶 、檢測液B 1瓶
【適用范圍】 食醋
【原 理】 食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有機酸。國標(biāo)規(guī)定:每100mL食醋中總酸含量應(yīng)≥3.5g。本試劑盒利用試劑與總酸反應(yīng)呈現(xiàn)紅-棕紅色的原理,采用國標(biāo)法,根據(jù)所消耗的測定液滴數(shù)計算樣品中的總酸含量是否與成品醋標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量*。
【原 理】 食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有機酸。國標(biāo)規(guī)定:每100mL食醋中總酸含量應(yīng)≥3.5g。本試劑盒利用試劑與總酸反應(yīng)呈現(xiàn)紅-棕紅色的原理,采用國標(biāo)法,根據(jù)所消耗的測定液滴數(shù)計算樣品中的總酸含量是否與成品醋標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量*。