廣州馳騰新能源科技有限公司，專業(yè)的高溫熱泵烘干技能，廣泛使用于各行各業(yè)的烘干，首要的特點是節(jié)能高效、安全環(huán)保、細巧易操作、恒溫烘干除濕一體質(zhì)量更高、作用更好。
一、 簡介:
香菇是*二大食用菌，也是中國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，養(yǎng)分豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含*群、鐵、鉀、*原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成*）、味甘，性平。主治胃口減退，少氣乏力。

二、 香菇烘干的現(xiàn)在技能和“馳騰”熱泵烘干技能的使用
香菇烘干技能非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設備必須用烘干機烘干才干保證質(zhì)量，土法烘干要悉數(shù)篩選。香菇的枯燥辦法，現(xiàn)在多用火烤法，少量區(qū)域仍采用太陽曬和線穿暴曬，這兩種辦法盡管操作簡略，成本低，但質(zhì)量差。太陽曬，菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味，又受氣候的約束；穿線法是把香菇一個個用線穿起來，掛在屋檐下暴曬，形成菇面發(fā)黑，無香菇味，菇柄穿線的洞也影響到質(zhì)量?！榜Y騰”高溫熱泵烘干除濕技能，烘干后的香菇質(zhì)量高，香味濃，色澤好，不開裂，含水量能夠達到13%以下；烘干的費用低，在進步經(jīng)濟性的一起，還有*的節(jié)能減排作用。

三、香菇熱泵烘干技能溫度曲線
烘干香菇時要巨細厚薄分隔、干濕分隔，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，能夠菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干房烘干。

香菇烘干的溫度曲線： 
①開始烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應把握在35℃為宜，烘干3-4個小時。通常每小時溫度增加1-2℃，溫度要逐步升至40℃擺布。
②恒速烘干期：烘干到4-5小時以后，溫度要逐步升至50℃擺布，每小時升2℃擺布，此期間通常烘干3-4個小時。
③烘干期：烘干8-9小不時，溫度要逐步升到55-60℃，此期間通常烘干1-2小時。
④*烘干期：zui終1個小時，溫度應控制在60-65℃。

四、香菇烘干的留意事項
烘干時留意五點：
①升溫與降溫不該過快，只能逐步增減，不然菇蓋起皺影響質(zhì)量。
②zui高溫度不能超過65℃，不然易燒焦。
③菇面呈白色或灰白色的菇，能夠把菇面向上平放在菇篩上，用潔凈噴霧器均勻輕噴清水干菇面上（不能噴在菌褶上），再放進烘干房，封閉門窗，悶30分鐘，再進行正常烘干。一次不可可進行2-3次，這么菇面色彩共同。
④假如并篩，必定要在5個小時以后敏捷進行。
⑤烘干后的香菇要及時包裝，低溫枯燥避光保存。

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