冷凍干燥機(jī)稱為凍干機(jī)，是一種用于干燥不同類型材料以延長(zhǎng)其保存時(shí)間的機(jī)器。烘干機(jī)種類很多，凍干機(jī)是生產(chǎn)高質(zhì)量干燥產(chǎn)品的機(jī)器。它與脫水機(jī)，干燥箱，微波加熱和真空加熱干燥機(jī)*不同。干燥需要熱量，在這種干燥方法中，加熱是在室溫下進(jìn)行的，因此對(duì)材料有害，并且在干燥過(guò)程中會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)和生物活性。
相反，通過(guò)冷凍干燥，物料*凍結(jié)至-40℃后加熱，物料在整個(gè)干燥過(guò)程中處于凍結(jié)狀態(tài)，直至*干燥。因此，凍干產(chǎn)品保持了原有的形狀、色澤，沒(méi)有生物活性損失，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)損失。凍干機(jī)適用于食品工業(yè)、制藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)。
保健品凍干機(jī)凍干食品的顯著優(yōu)點(diǎn)
1、保持生物活性
為了盡可能保持生物活性，該材料必須處于低溫環(huán)境中，但是相反，干燥需要熱量。加熱會(huì)破壞生物活性和營(yíng)養(yǎng)。
2、不破壞營(yíng)養(yǎng)
加熱無(wú)疑是營(yíng)養(yǎng)受損的主要原因。通過(guò)使用我們的冷凍干燥機(jī)，在物料*凍結(jié)到冰塊狀態(tài)后進(jìn)行加熱處理。
3、味道，顏色和外觀
經(jīng)我們的冷凍干燥機(jī)凍干后，凍干產(chǎn)品仍具有不同于新鮮食材的美味并且與食材保持幾乎相同的顏色和外觀。
卡塞爾機(jī)械可提供各類凍干機(jī)：小型裝置，適合實(shí)驗(yàn)室和家庭使用；中型用于食品和藥品干燥應(yīng)用；大型凍干機(jī)用于需要經(jīng)濟(jì)設(shè)備以較低的能耗進(jìn)行大量生產(chǎn)的食品行業(yè)和化學(xué)工業(yè)。
