真空油炸機(jī),小型真空油炸機(jī),果蔬脆片油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)：
真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于：
①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
真空油炸機(jī),小型真空油炸機(jī),果蔬脆片油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
真空油炸機(jī)的圖片：
JTZK-50真空油炸機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) 參數(shù) | JTZK-50 | ||
處理能力(原料kg/次) | 50 | ||
產(chǎn)量（kg\h） | 12.7-33.3kg\h | ||
處理時(shí)間（min/次） | 25-40 | ||
極限真空度（MPa） | - 0.096~-0.1 | ||
油溫（℃） | 80~120 | ||
加熱源 | 加熱源 | 蒸汽 | |
蒸汽耗量（Kg/h） | 250 | ||
蒸汽壓力（MPa） | 0.2~0.4 | ||
主要加熱方式 | 列管加熱 | ||
壓縮空氣壓力（MPa） | 0.5~0.8 | ||
脫油轉(zhuǎn)數(shù) n/min | 100~750 | ||
冷卻水量（T/h） | 25 | ||
電源 | 電制 | 380V/220V | |
包裝說(shuō)明：
我公司生產(chǎn)的設(shè)備均采用軟包裝或木箱進(jìn)行包裝，確保了設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中能夠完好無(wú)損。
產(chǎn)品售后服務(wù)：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
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