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液氮速凍機(jī)小型柜式速凍設(shè)備食品用速凍機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱(chēng)科威嘉尼北京科技有限公司
品牌
型號(hào)SD-G-250
所在地北京市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2024/5/7 8:40:02
訪問(wèn)次數(shù)192

產(chǎn)品標(biāo)簽:

速凍機(jī)液氮速凍機(jī)液氮速凍設(shè)備食品流水線速凍機(jī)食品用速凍機(jī)

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

科威嘉尼（北京）科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的*，

主要從事深冷處理設(shè)備、低溫裝配設(shè)備、速凍設(shè)備的研究、開(kāi)發(fā)、制造、銷(xiāo)售。該系列的產(chǎn)品采用較早的

加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，采用程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿(mǎn)足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有臥式、立式、方形、圓柱形等多種規(guī)格，并可按用戶(hù)要求設(shè)計(jì)和制造，可用于機(jī)械工程、遺傳工程、醫(yī)藥、食品加工、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域，該系列產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外眾多行業(yè)。

聯(lián)系人：熊雙雙

聯(lián)系電話：15801421400

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液氮速凍設(shè)備

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢(xún)價(jià)

液氮是目前為止世界上*Z經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
5分鐘快速冷凍，大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，無(wú)需儲(chǔ)存大量產(chǎn)品。
減少水分損失，無(wú)損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率、
節(jié)省工廠空間，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
Z小的安裝成本、低廉的維護(hù)成、節(jié)省清洗時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng)

液氮速凍機(jī)小型柜式速凍設(shè)備食品用速凍機(jī) 產(chǎn)品信息

食品冷凍工藝從兩方面影響解凍食品的色澤。首先如上所述，
食品在解凍時(shí)天然色素隨之也一并流失；其次由于食品冷凍過(guò)程中冰晶體持續(xù)生成，
殘留的未凍結(jié)的食品細(xì)胞溶質(zhì)濃度增加，天然色素的氧化和酶褐變加快。
食品冷凍過(guò)程越慢或用更長(zhǎng)的時(shí)間通過(guò)食品凍結(jié)點(diǎn)，對(duì)于食品色澤的影響將會(huì)越顯著。
專(zhuān)家對(duì)有關(guān)冷凍后解凍的漢堡色澤測(cè)試研究表明食品冷凍速率的重要性以及快速冷凍的優(yōu)勢(shì)：
食品汁液及天然色素的流逝都有所減少肉質(zhì)褐變降低到zui低程度：采用超低溫
– 機(jī)械式冷凍工藝的冷凍漢堡比純機(jī)械式的色澤更接近于原來(lái)的肉質(zhì)色澤。