50型蜂蜜濃縮設備
蜂蜜濃縮機針對蜂蜜及一些熱敏性物料的加工工藝要求而特殊設計制造的間斷式濃縮設備。設備可達到較高的真空度和相當?shù)偷臐饪s溫度，濃縮后對物料不變色、不走味、品質(zhì)穩(wěn)定、效果甚佳，是中小型企業(yè)理想的濃縮設備。
一、 技術參數(shù)供參考
過濾器過濾面積：0.21M2 濃縮罐容積：50L 濃縮加熱功率：12kw
真空度：0.07-0.09Mpa 真空泵功率：1.45kw 濃縮溫度：45C。
二、 結構要求
蜂蜜濃縮機由濃縮罐、冷凝器、回收罐、真空泵、電控箱等部件組成。為了適應中小型企業(yè)供熱條件，該設備采用電加熱自控方式，也可適應小型熱水鍋爐的供熱方式。在濃縮過程中，為了提高生產(chǎn)效率，獲得較高的真空度，本機特地設計了一套冷凝裝置和水環(huán)式真空泵。
三、 操作事項
1、在使用前應先清洗各個容器。
2、檢查各電器開關、連線是否正常，切防缺相，以免損壞電機和其他電器。
3、檢查各罐體夾層中加熱介質(zhì)（一般用水）是否充足，不可干燒，以免損壞加熱絲。夾層出氣口嚴禁封閉。
4、啟動加熱功能，使夾層的溫度升至80。C，將粗濾過的蜂蜜倒入罐中，使蜂蜜均勻受熱至60。C（如蜂蜜中有結晶，可提高蜂蜜溫度至70。C），預熱時間約30分鐘。
5、開啟真空泵（注意泵的供水是否正常，檢查真空系統(tǒng)的氣密性），使?jié)饪s設備中的真空度達到0.07-0.09Mpa時，打開濃縮罐中進料閥，使原蜂蜜漸漸地注入濃縮罐中。此時真空度會有所下降，但可通過閥門調(diào)節(jié)流量來保證真空度在0.09Mpa以下。
6、當濃縮罐中的蜂蜜加到上限（約20-25公斤）時，關閉進料閥，使罐內(nèi)的蜂蜜繼續(xù)濃縮，通過視鏡可觀察到罐內(nèi)的濃縮狀態(tài)。由于停止進料，同時不斷供熱，使罐內(nèi)蜂蜜中的水分充分氣化，此時必須注意冷凝。注：水池冷凝越冷超好。
7、在濃縮過程中排出的二次蒸汽被水環(huán)泵帶走，但由于蜂蜜中的水份不斷蒸發(fā)，蒸發(fā)量超過排氣量時，往往影響濃縮效率，因此用戶在濃縮過濾中必須注意冷凝器上的供水，確保低溫冷卻，使蒸汽發(fā)出的水汽在設備中冷凝為蒸餾水，同時注意水環(huán)泵中的循環(huán)水供應與排氣措施（一般采用水箱裝置來滿足整個設備你供應水）。
8、通常在0.07-0.09Mpa真空下，濃縮溫度不超過50。C，基本在0.07-0.095Mpa狀態(tài)下濃縮溫度在45。C以下。因此用戶只要控制設備的真空度及可達到理想的濃縮溫度。通常通過視鏡可以觀察到濃縮狀態(tài)，當沸騰的蜂蜜中的汽泡明顯減少，漸趨平穩(wěn)時，說明蜂蜜已達到要求，也可通過取樣檢驗，合格后就可出料。
9、出料前停止加熱，關閉真空泵缺氧閥和真空泵電閘，打開氣閥，真空度降到常態(tài)后再開啟出料放料。關閉真空泵時要先關閥門，再關電源，以防水倒流。
10、出料同時應將回收罐中的蒸餾水放凈，以備下次工作所需。
11、設備安裝：應按圖裝配，首先將濃縮罐、冷凝器裝配為一體（一般出廠時整體運輸），注意兩面法蘭配合必須密，保證不能泄露；其次連接好預熱罐、過濾器、真空泵。加工之前，必須配置冷卻循環(huán)水。
