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均質(zhì)乳化植物蛋白加工生產(chǎn)設(shè)備

參考價	￥ 22000	￥ 20000
訂貨量	1臺	≥2臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱上海宇硯機械設(shè)備有限公司
品牌其他品牌
型號新型
所在地上海市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2024/5/6 10:17:20
訪問次數(shù)167

產(chǎn)品標(biāo)簽:

液體奶制品生生產(chǎn)線核桃露生產(chǎn)線奶制品生產(chǎn)線不銹鋼材質(zhì)自動化程度高

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上海宇硯機械設(shè)備有限公司落座于上海市奉賢區(qū)光明科技園內(nèi)，是一家集產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)、制造、工程安裝及售后服務(wù)于一體的新興綜合性企業(yè)，公司產(chǎn)品嚴(yán)格按照*體系及國家有關(guān)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計制作，產(chǎn)品涉及制藥工程、乳品設(shè)備、飲料設(shè)備、生物工程、化工工程、精油提煉設(shè)備及實驗設(shè)備的加工制造以及整廠安裝工程。公司擁有經(jīng)驗豐富的技術(shù)服務(wù)隊伍，為客戶提供新建或擴建項目的工藝設(shè)計、工廠布局、產(chǎn)品配方、技術(shù)咨詢及交鑰匙工程服務(wù)，公司經(jīng)過多年的艱苦奮斗和不斷**，已迅速成長為面向國內(nèi)、市場，擁有*的生產(chǎn)、檢測、試驗設(shè)備，產(chǎn)品品種相對齊全、技術(shù)*、服務(wù)優(yōu)良的同行業(yè)*企業(yè)。

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噴霧干燥機設(shè)備，提取濃縮設(shè)備，提取萃取設(shè)備，濃縮設(shè)備，精油提取設(shè)備，殺菌設(shè)備，生產(chǎn)線設(shè)備，乳化設(shè)備，發(fā)酵設(shè)備，

產(chǎn)品簡介在線詢價

均質(zhì)乳化植物蛋白加工生產(chǎn)設(shè)備以花生、黃豆或者核桃為原料，從水處理、原料前處理、飲料調(diào)配、殺菌、灌裝、裝箱等步驟對植物蛋白飲料進(jìn)行加工生產(chǎn)的設(shè)備。

均質(zhì)乳化植物蛋白加工生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)品信息

產(chǎn)品介紹

均質(zhì)乳化植物蛋白加工生產(chǎn)設(shè)備

1、原料處理階段
先將花生篩選，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的顆粒，用水淘洗干凈，除去雜物。
之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為7.5-8.5的弱堿液中浸泡2-10小時。浸泡時間視氣溫而定，以花生仁吸足水分力度。
然后倒棄有色的浸泡液，換上新的堿液，加熱至沸，將色液倒掉。使花生仁脫除紅色，去除苦澀味，同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影響飲料口感。
2、磨漿階段
用磨漿機將花生粉碎，注意調(diào)節(jié)好細(xì)度，以0.05毫米為佳，使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮物，磨漿時加水量一般為干花生仁重量的10-20倍。是70-90度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎！
3、分離去渣階段
將分離出來的花生渣，用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離，反復(fù)2-3次，要將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提取出來，以提高花生乳液的質(zhì)量和利用率。多次濾液合并混勻即為花生乳液，此時PH值約力6.8-7.1。在該階段通常采用漿渣分離機，將花生渣分離，終只剩下花生乳液。
4、殺菌消毒階段
將分離出來的花生乳液加熱沸騰，當(dāng)溫度達(dá)到80度以后，液面起泡微沸時，將泡沫用勺子弄掉，當(dāng)溫度達(dá)94-96度時，液面沸騰，維持1-2分鐘，即可達(dá)到殺菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的殺菌設(shè)備對花生乳殺菌處理。
5、均質(zhì)階段
在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑、增稠劑和乳化劑等配料，還可加入適量營養(yǎng)強化劑，然后進(jìn)行均質(zhì)．均質(zhì)溫度為70-90度。均質(zhì)后的花生乳立即裝罐，在4℃下貯藏。