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鴨脖真空冷卻機 潤滑油冷卻機

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱深圳市謳科制冷設備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號AVCF-150
  • 所  在  地深圳市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/5/4 13:55:58
  • 訪問次數(shù)212
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深圳市謳科制冷設備有限公司

深圳市謳科制冷設備有限公司致力于農(nóng)產(chǎn)品真空預冷保鮮、冷庫、熟食快速冷卻、氣調(diào)包裝及制冰技術研發(fā)和產(chǎn)品的制造的高科技企業(yè),公司的核心團隊由*從事制冷保鮮豐富經(jīng)驗的工程師,10余年焊接加工以及技藝高超的組裝師傅,優(yōu)秀的企業(yè)管理團隊。

本公司注重技術創(chuàng)新,在節(jié)能環(huán)保、綠色制冷技術應用領域,開發(fā)和制造高性能的制冷保鮮設備。

公司秉承“謳歌科技,綠色制冷”的理念,注重企業(yè)的*發(fā)展。公司通過了質量管理體系認證,與眾多的科學研究所建立了產(chǎn)學研戰(zhàn)略合作關系。公司擁有眾多具有影響力的*合作伙伴,產(chǎn)品遠銷歐美,澳大利亞,加拿大,馬來西亞,菲律賓等國,并且本公司與10余家大型公司企業(yè)建立的產(chǎn)期合作關系。

我們的宗旨是:真誠合作、共同進步、環(huán)保制冷、共創(chuàng)未來!


果蔬真空預冷機,熟食真空快速冷卻機,冰磚機,片冰機,冷庫
鴨脖真空冷卻機采用真空冷卻技術能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲藏期,保證食品的營養(yǎng)。衛(wèi)生和鮮度。 本機主要適用于:高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、 包子,水餃等。
鴨脖真空冷卻機 潤滑油冷卻機 產(chǎn)品信息


鴨脖真空冷卻機:

真空快速冷卻機主要應用于炒制,蒸煮后食品,在短時間內(nèi)快速降溫,以保證產(chǎn)品的口感及色澤。

真空冷卻是將蒸煮后的高溫熟食品,放入冷卻箱內(nèi),關門密封,用真空泵對室內(nèi)抽真空,隨著冷卻箱內(nèi)的壓力不斷下降,食物組織內(nèi)外水的沸點也隨之降低,當室內(nèi)真空度達到食品溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,食品表面的水分開始不斷吸收食品本身熱量汽發(fā),,進一步降壓,水分不斷吸熱汽化,直至食品冷卻到所需的溫度。

鴨脖真空冷卻機性能特點:

(1)冷卻速度快:食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min,冷卻到0℃只需25min左右,具有*的生產(chǎn)效率,強風預冷需要5小時,冷庫需要10小時以上.

(2)冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度,而真空室內(nèi)的真空度(壓力值)處處相等,所以食品內(nèi)外溫度均勻;

(3)避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經(jīng)過過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染;

(4)冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細菌污染。

(5)提高熟食制品的質量。由于冷卻時間短,可zui大限度地避免食品物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化,淀粉糊化等反應;同時也有效地避免了食品降溫過程在60°C~30°C所產(chǎn)生的細菌繁殖,為延長食品保鮮期提供了保障;這樣,可使熟食品避免添加防腐劑,成為真正的“綠色食品”;

(6)提高熟食制品品味基于真空浸漬的原理,可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁(調(diào)料調(diào)味品)很方便迅速地進入到食品內(nèi)部中去,從而提高了食品的口(風)味

(7)設備占地面積小,且運行時不產(chǎn)生任何污染物,可直接安裝在熟食品生產(chǎn)線現(xiàn)場,安全衛(wèi)生;

(8)操作方便,運行可靠。設定好相應數(shù)據(jù)后,關好真空室門,按一下按鈕便可自動完成整個冷卻過程,達到設定溫度后自動停機。

性能參數(shù):

型號

真空槽尺寸M3

處理量KG

電源

功率KW

AVCF-50

0.4

30-50

220V-660V/3P

8.8

AVCF-100

0.7

80-100

220V-660V/3P

15

AVCF-200

1.4

180-200

220V-660V/3P

27

AVCF-300

2.1

250-300

220V-660V/3P

36

AVCF-500

3.2

450-500

220V-660V/3P

52

AVCF-1000

4.8

800-1000

220V-660V/3P

78

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