1.利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2.蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需要排出,可繼續(xù)使用,節(jié)約能源。
3.鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4.鍋內(nèi)結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式;并安裝了光電限位、連鎖、互鎖功能。
5.鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁。
6.多臺設(shè)備供應(yīng)一臺液壓站,操作時可單一操作,節(jié)省空間降低成本。
適用范圍
本品可對棕類、鹵蛋及類似產(chǎn)品的蒸煮