商用真空滾揉腌制機(jī)肉類魚類大型腌肉機(jī)利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

1.具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）提高滾揉效率。真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。

2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。

可以選擇最化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；

節(jié)約能耗；

商用真空滾揉腌制機(jī)肉類魚類大型腌肉機(jī)啟動平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動時(shí)的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。

選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。

3.完善的加料和卸料解決方案。

讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。 　　滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

這款產(chǎn)品可以使您節(jié)省人力、時(shí)間以及精力，讓您的生活更加便捷，讓我們一起來了解一下這款神奇的滾揉機(jī)吧！

號

首先，滾操機(jī)主要采用不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)簡單、堅(jiān)固耐用，同時(shí)底部設(shè)有萬向輪，使得機(jī)器在各種場合都可以輕松移動。

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其次，滾操機(jī)具有自動控制功能，從開始到結(jié)束，整個(gè)過程都無需人工

干預(yù)，只需調(diào)整好滾揉時(shí)間、溫度和產(chǎn)量等參數(shù)，即可一鍵啟動。

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