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海產(chǎn)品速凍機(jī) 液氮隧道速凍設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱無錫愛思科儀器有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地無錫市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/5/2 19:50:04
  • 訪問次數(shù)213
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

無錫愛思科儀器有限公司(江蘇愛思科冷凍科技有限公司)主營產(chǎn)品有:速凍機(jī),海鮮速凍機(jī),大黃魚速凍機(jī),龍蝦速凍機(jī), 龍蝦速凍機(jī),海參速凍機(jī),公司坐落于無錫市國家*開發(fā)區(qū),是一家集液氮冷凍設(shè)備的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合型公司。公司坐落在江蘇省無錫市新區(qū)太湖科技園,靠近大學(xué)城和國家物聯(lián)網(wǎng),太湖之濱,人杰地靈,這里環(huán)境優(yōu)美、交通便利。

  愛思科冷凍科技致力于液氮冷凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售等領(lǐng)域。主要設(shè)備有液氮速凍,液氮速凍設(shè)備,液氮速凍機(jī),速凍機(jī),隧道式速凍設(shè)備,柜式速凍機(jī)等,該系列產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外眾多行業(yè):機(jī)械工程、金屬材料、醫(yī)學(xué)研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、質(zhì)檢等領(lǐng)域。引進(jìn)德國的控溫技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定,提供超低溫冷卻環(huán)境和解決方案。以-196℃液氮為制冷劑,應(yīng)用*,與其他設(shè)備相比減少了40%的能耗,大大降低了使用成本,更加節(jié)能更加環(huán)保,愛思科冷凍科技的冷凍箱控溫精度高,使用安全,安裝方便,節(jié)能環(huán)保。設(shè)備結(jié)構(gòu)形式多樣化,有箱式、柜式、隧道式、組合式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計和制造,滿足企業(yè)個性化需求!

  液氮的溫度達(dá)到零下196攝氏度(-196℃)。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶更小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。

  速凍設(shè)備快速而有力的凍結(jié)食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有:占地面積小,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡單,清洗維護(hù)方便,無污染無噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時間短、效果好,以更小的能耗達(dá)到更佳凍結(jié)效果。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

  愛思科儀器以“科技創(chuàng)新、和諧共贏”為宗旨,用更大的熱忱和更*的技術(shù)為您提供高品質(zhì)、高性能的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

液氮速凍,液氮速凍設(shè)備,液氮速凍機(jī),速凍機(jī),隧道式速凍設(shè)備,柜式速凍機(jī)
海產(chǎn)品速凍機(jī)就是大型專業(yè)的捕撈船隊遠(yuǎn)洋作業(yè),把捕撈上的魚,蝦通過船上冷凍設(shè)備直接冷凍或者直接蒸汽吹熟后再冷凍,保持新鮮,產(chǎn)品損耗也很少。
海產(chǎn)品速凍機(jī) 液氮隧道速凍設(shè)備 產(chǎn)品信息

海產(chǎn)品速凍機(jī)介紹:

海鮮液氮凍存技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃,是目前食品科技界*的zui環(huán)保、、的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時,溫差超過200℃,在5分鐘內(nèi)就可以實現(xiàn)對海鮮的快速冷凍。快速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒zui小,杜絕了水分的丟失,抑制了細(xì)菌和其他微生物對食物的破壞,使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗,保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì),所以長時間凍存也能保證的口感。

水產(chǎn)品的價值主要取決于其鮮度的高低。然而水產(chǎn)品含水量相當(dāng)高 ,一般在70% ~80%;肌肉蛋白中的基質(zhì)蛋白較少,肌肉組織脆弱,自溶作用速度快,容易受傷和受微生物的侵染,因而易于*。海鮮儲藏保質(zhì)期主要有儲藏溫度和溫度的波動兩個因素影響, 而本設(shè)備的溫度穩(wěn)定保持在-190℃,能有效延長海鮮儲藏的保質(zhì)期,海鮮凍存保質(zhì)期延長,錯過高峰期上市,便可獲得更高的收益。本產(chǎn)品主要儲存高檔海鮮產(chǎn)品,不僅保質(zhì)效果好而且儲存量大。主要應(yīng)用于儲存如黃花魚、金槍魚、三文魚、銀鱈魚等較為昂貴的海產(chǎn)品。

海產(chǎn)品速凍機(jī)產(chǎn)品特性

•制冷快

•保鮮時間長

•無能耗、無噪音

•基本無維護(hù)

•貯量大

•液氮損耗低

•操作方便

•外形美觀

應(yīng)用價值

本設(shè)備與傳統(tǒng)的凍存方式差異性較大,不僅僅在凍存方式和凍存原理上有較大差異,而且在投入成本上也優(yōu)于傳統(tǒng)的凍存模式。其中本設(shè)備與傳統(tǒng)凍存對比如下表:

凍存方式

液氮凍存

冷庫凍存

冰柜(箱)凍存

凍存溫度

-150℃~-196℃

-20℃~-40℃

-18℃~-50℃

制冷時間

5min

24h

12h

保質(zhì)期

幾乎無限期

4~6個月

3~8個月

幾何容積

6m³

100m³

1.5m³

存儲容量

約3噸

約10噸

約0.3噸

設(shè)備投入費用

45萬/臺

100萬/臺

4萬/臺

設(shè)備運行費用

(按10年算)

20萬元

35萬元

300萬元

設(shè)備維護(hù)費用(10年)

無需維護(hù)

100萬元

150萬元

人工費用(10年)

無需專業(yè)工人

150萬元

150萬元

適用范圍

適用于快速冷凍珍貴、量大、長時間凍存

適用于量大、較長時間凍存

適用于量小、較短時間凍存

年均投入

2.17萬/噸

3.85萬/噸

萬/噸

年均收益

反季節(jié)出售,賺取差價:每噸89.3萬

當(dāng)季及時出售,無差價

當(dāng)季及時出售,無差價

通過液氮凍存技術(shù)與傳統(tǒng)的凍存技術(shù)的對比,可以計算出液氮凍存平均每年投入約2.17萬/噸;凍庫平均每年投入約3.85萬/噸;冰柜(箱)平均每年投入約76.2萬/噸。不難看出液氮凍存技術(shù)有以下優(yōu)勢:

1.制冷速度快

2.保鮮時間長

3.運維成本低

4.投資回報高

5.無能耗噪音

6.占地面積小

7.節(jié)能又環(huán)保

8.經(jīng)濟(jì)又高效

使用展示

大口徑海鮮凍存箱

船用海鮮液氮凍存罐

生產(chǎn)現(xiàn)場展示

海鮮液氮凍存罐

關(guān)鍵詞:速凍機(jī)
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