油炸機的加熱方式，有燃氣方式、導熱油間接加熱方式、燃煤加熱、電加熱方式。燃煤和燃氣方式由于安全和穩(wěn)定性等問題已經在國內外淘汰，國內主要使用電加熱方式，國外及國內的跨國公司的企業(yè)主要使用導熱油加熱方式。

油炸品的煎炸溫度一般都是在180-205度之間，因為各種油的燃點/煙點大約為230度。

導熱油加熱油炸機 炸魚設備需要外接一臺導熱油鍋爐，使用的熱媒的受熱不膨脹、熱容高的特殊油脂，其主要優(yōu)點是：
(1) 在油炸機中的熱量分布均勻
(2) 不會出現油溫的大起大落，因此油炸產品的色澤和質量更穩(wěn)定
(3) 導熱油的輸入溫度為260度、輸出溫度240度，溫差20度，對煎炸油脂的破壞程度低、使用壽命更長
(4) 導熱油加熱油炸機 炸魚設備的備件使用少
(5) 油炸機易于清洗

一般來，導熱油加熱油炸機的換熱更加安全，可靠，溫度持續(xù)時間較長，更節(jié)能；溫度控制也更精確、穩(wěn)定。電加熱，zui大的好處是價格。但長時間使用消耗油多，更換周期短，而且耗能更多。整體、*來看，成本更高。溫度穩(wěn)定性，系統(tǒng)安全性肯定不如導熱油系統(tǒng)

城市舒克機械科技有限公司，是生產食品加工機械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事的研發(fā)與制造，產品行銷全國各地。

開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標，多年來始終堅持“人無我有、人有我精”的經營理念，緊跟*技術和*工藝的前沿，及時引進*的技術和部件，來提高我們產品的品質。

從單機到食品加工流水線，我們幫您提高產品的附加值，更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對營養(yǎng)的追求！高質量的產品是我們zui終目標，“保姆式服務"是我公司提出的重要服務理念，二十四小時售后，為您提供故障排除方案。

舒克機械可為用戶提供項目設計、工藝流程設計、標準和非標準設計制造，免費負責安裝調試 ，現場代培訓技術人員，設備實行三包，終身服務！等一條龍服務。熱忱歡迎廣大新老客戶來考察選購。