啤酒設備配置包括:
1.原料粉碎設備;2.糖化設備;3.糊化設備;4.麥汁過濾設備;
5.煮沸設備;6.回旋沉淀設備;7.麥汁冷卻設備;8.酵母擴培設備;9.發(fā)酵罐;
10.啤酒澄清設備;11.清酒罐;12.灌裝設備;13.殺菌設備(熟啤酒應具備);
14.無菌過濾和無菌包裝設備(生啤酒應具備)
啤酒生產(chǎn)設備包括:
1、原料儲藏設備:麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設備、通風設備、稱重計量設備等。
2、原料備制設備:麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎啤酒生產(chǎn)設備包括:
3、麥汁制備設備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。
4、啤酒發(fā)酵設備:發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養(yǎng)擴培罐、洗滌設備、熱水堿水備制設備等。
5、啤酒過濾設備:酵母、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等。
6、啤酒儲配設備:清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
影響啤酒設備價格的因素
1.材質:啤酒設備的材質對價格有著直接的影響。不同的材質具有不同的耐腐蝕性、硬度等特性,因此價格也會有所不同。
2.規(guī)格:啤酒設備的規(guī)格也是影響價格的一個因素。不同規(guī)格的設備在生產(chǎn)材料、加工工藝、生產(chǎn)周期等方面有所不同,導致價格差異較大。
3.品牌:不同品牌的啤酒設備價格也會有所不同
4.生產(chǎn)工藝:生產(chǎn)啤酒設備的工藝對價格也有很大影響。生產(chǎn)工藝和設備制造技術可以提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本,因此價格也會相對較低。
不同規(guī)模的啤酒設備價格也會有所不同。通常情況下,生產(chǎn)規(guī)模越大的啤酒設備價格也越高。例如,小型啤酒設備價格通常在幾千元到幾萬元之間,
而大型啤酒設備價格則可能高達數(shù)百萬元。這是因為生產(chǎn)大型設備需要更多的材料、更復雜的生產(chǎn)工藝和更長的生產(chǎn)周期。