使用本煎炸油過濾機過濾后有以下功效:
1、煎炸油過濾機能有效濾除煎炸油中的懸浮微粒雜質(zhì),明顯改善煎炸環(huán)境;
2、煎炸油過濾機能抑制煎炸油酸價的增高防止氧化;
3、煎炸油過濾機能大大的延長煎炸油的使用期;
4、煎炸油過濾機濾油機能改善油炸食品的外觀、質(zhì)量。
60型濾油機參數(shù):
濾油量(以新油170℃為基準) 真空室直徑: φ600(毫米)
過濾面積:0.62(平方米) ;
進出管道直徑 :進口 1.5B(英寸),出口 1B( 英寸);
過濾紙用量 :3段式 3張/次, 助濾劑用量:3段式 0.4-0.8 kg/次,
總功率:1.5千瓦(380V); 外形尺寸(長*寬*高):850*850*1000
真空濾油機使用說明:
連接好進出油管油路,接通380V,接好安全地線,檢查各電路是否安全連接,各油路閥門是否打開,準備無缺后再進行操作程序。先啟動冷卻水泵,檢查水路循環(huán)是否正常,然后點動真空泵,使真空泵內(nèi)的油能正常運行,再使真空泵連續(xù)運轉(zhuǎn)。當真空表面達到極,可打開進油閥,直止真空缸內(nèi)下視窗看見油面時,即啟動排油泵開關(guān),開始排油過濾雜質(zhì)油路正常循環(huán),打開加熱器開關(guān),揮發(fā)油中的水份。如果油中水份較多時,真空缸內(nèi)油末會增高,此時必須打開放氣控制適應(yīng)的真空度,待水份減少,油漂下降后關(guān)閉放氣閥,使真空達到極限。此時要注意各儀表的反應(yīng),如果壓力表讀數(shù)大于0.3MPa時,說明清濾器內(nèi)濾紙吸有較多的雜質(zhì),需要換新的濾紙,工作完畢后,參看工作原理,打開放氣閥,使真空度達到正常大氣壓,排完缸內(nèi)的油,剩下的油從放油堵內(nèi)放出,防止下次使用時混入不同型號的油中,在冬季特別注意,放凈真空泵內(nèi)和水箱內(nèi)的水,否則要凍壞真空泵和儲水箱。