省能源款火鍋底料攪拌炒鍋多種加熱方式
火鍋在食材上都是大同小異，但是主要的區(qū)別在于火鍋底料。大家都知道，火鍋的好吃與否關(guān)鍵在于鍋底，好的鍋底才能吸引住大家，贏得更多的回頭客，一般火鍋底料以其麻辣咸鮮香，油而不膩而廣受歡迎，尤其是在秋冬天，吃起來酣暢淋漓，寒意頓消，為了提高火鍋底料的品質(zhì)公司推出的省能源款火鍋底料攪拌炒鍋多種加熱方式還能提高產(chǎn)量，該款火鍋底料攪拌炒鍋主要電氣零部件均采用德國進口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米達到堅固耐用的效果。
省能源款火鍋底料攪拌炒鍋是火鍋底料生產(chǎn)過程中的一款設(shè)備，在使用時辣椒等粘稠狀固液混合香辛料、固態(tài)油通過固態(tài)進料口人工投入炒鍋——經(jīng)過火鍋底料攪拌炒鍋炒制后導(dǎo)入冷卻罐——通過不銹鋼耐高溫轉(zhuǎn)子泵進入離心脫油機進行一級粗過濾——再通過輸送泵進入二級精密過濾設(shè)備——再通過輸油泵進入600L的可冷卻儲油罐——經(jīng)過輸送泵進入包裝設(shè)備的高位儲料缸——包裝自動包裝——成品包。
省能源款火鍋底料攪拌炒鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。
1.采用全新的生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同物料的生產(chǎn)工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及加熱溫度的調(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量；
2.直接的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項指標準確無誤，即可單機使用也可并入生產(chǎn)線；
3.的加熱裝制，火力均勻，不易散熱，溫度可控性高，炒出的物料色澤鮮艷，口感純正；
4.液壓翻鍋抬臂出料，使出料變得更方便快捷，操作簡單，使工作效率大大提高；
5.設(shè)備材質(zhì)為食品級304不銹鋼，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按按鈕即可，節(jié)省人工，降低勞動強度。
省能源款火鍋底料攪拌炒鍋的優(yōu)勢說明：
1.100L到600L容積可選，單次加工量：肉類：40-60kg；菜、葉類：20-40kg。加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強度，有效提高廚房的工作效率。
2.攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產(chǎn)要求，特別適用于食品領(lǐng)域。
3.當(dāng)使用全自動火鍋底料攪拌炒鍋時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設(shè)備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設(shè)備代勞。
4.攪拌均勻，，速度可人為控制也可用程序設(shè)定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質(zhì)。
5.省能源款火鍋底料攪拌炒鍋的鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，整個鍋體呈半球形，攪拌；加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學(xué)腐蝕，不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。
省能源款火鍋底料攪拌炒鍋采用刮底攪拌方式，不糊鍋不粘鍋，鍋體還可90°傾斜倒料，可以實現(xiàn)出料方便的優(yōu)勢，模仿人工翻炒的功能，提高了出品率的同時，又降低了人工。是一款良好的醬料攪拌炒制設(shè)備。
