肉類加工處理絞肉機一、.絞肉機的用途
絞肉機的主要作用是將肉料絞成細粒，供灌腸類制品或加工產(chǎn)品使用。現(xiàn)在設(shè)計的絞肉機除具有絞肉功能外，還有剔除筋腱、嫩化和混合作用。根據(jù)要求，可配置剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。
二、絞肉機的結(jié)構(gòu)
絞肉機主要是由交流電機，變速箱和V形傳動帶，加工螺桿組成。
絞肉機工作是由電機帶動大皮帶輪，并把力矩傳動給減速器，減速器帶動螺旋輸送器及絞刀轉(zhuǎn)動。
螺旋輸送器旋轉(zhuǎn)，推進肉料通過粗格板，經(jīng)過絞刀切碎后，從末端孔板絞成符合工藝要求的肉粒。末端格板規(guī)格較多，有φ2mm、φ2.5mm、φ3mm、φ3.5mm、φ4mm、φ4.5mm、φ6mm、φ7.8mm等多種孔板供用戶選擇。同時，可根據(jù)客戶需求定制特種規(guī)格的孔板。
三、產(chǎn)品特點
馬多絞肉機上所有與食品接觸的零部件，如料倉、進料螺桿、加工倉、絞肉倉及機殼等均焊接牢固而無任何接縫，能達到衛(wèi)生標準。
·絞肉系統(tǒng)
·高產(chǎn)量
·切割好
·低熱能
·衛(wèi)生條件好
·最少的清洗時間
·現(xiàn)代化的實用設(shè)計
·光滑的機身表面
·采用高質(zhì)量的不銹鋼制成
肉類加工處理絞肉機馬多絞肉機系列符合歐共體的安全及衛(wèi)生標準。馬多公司具有高質(zhì)量的管理系統(tǒng)，這意味著我們的用戶可得到高標準的安全保證。
創(chuàng)新的布局、改進后的螺桿和加工室以及其它一些技術(shù)特點保證了絞肉時高標準的衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品質(zhì)量。
此絞肉機可選裝?Unger“ 3或5組件切割系統(tǒng),也可安裝 “Enterprise” E 22切割組件。同時有立式和臺式兩種可選，絞龍可拆卸清洗，適用于飯店，肉店和零售行業(yè)。
機身全部為不銹鋼材質(zhì)。整機采用無焊縫工藝制造。
