可傾斜式醬料電加熱行星攪拌炒鍋主要有四種加熱方式：蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱/導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜帷?br />
每種加熱方式各有其特點(diǎn)：
1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低，但不適合高溫，適用于熬制東西，溫度均衡，不易糊鍋。
2.電磁加熱升溫快，無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)爆炸、無(wú)有害氣體，對(duì)周圍環(huán)境無(wú)熱輻射，安全性能穩(wěn)定，電磁可以分多個(gè)檔位，有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫。自動(dòng)加熱。
3.燃?xì)饧訜嶂睙伒咨郎乜欤瑴囟雀?、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度可達(dá)800℃左右，適用于物料高溫炒香。不能自動(dòng)控溫，但可以自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)斷氣等功能，也可手動(dòng)點(diǎn)火。
可傾斜式醬料電加熱行星攪拌炒鍋燃?xì)饧訜嵋彩褂萌細(xì)饧訜釋?dǎo)熱油的加熱方式，升溫快，溫度易于控制。豆沙，是我們愛吃的一款甜食之一。平時(shí)我們吃多的應(yīng)該是紅豆沙，綠豆沙吃的相對(duì)少一些，而豆沙控溫，變頻調(diào)速，溫度均衡，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，節(jié)約能源。但電磁設(shè)備造價(jià)成本高。
電加熱/導(dǎo)熱油加熱通過(guò)電加熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢，降溫也慢，如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)?，劣于電磁可以做很多食品的餡料，也可以制作豆沙點(diǎn)心、豆沙粽子，甜甜的特別招人喜歡，也可以制作成豆沙包，豆沙的甜味讓整個(gè)包子都充滿了豆沙甜味，香甜可口，也是寶寶喜愛的美食之一。
