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VF酥脆小黃魚真空油炸機低溫油炸設備

參考價5600.00
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱歐業(yè)食品工業(yè)裝備(諸城)有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號歐業(yè)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/1/22 8:31:20
  • 訪問次數221
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備(諸城)有限公司是一家從事加工,銷售食品機械設備,配件等業(yè)務的公司,成立于2019年11月28日,公司坐落在山東省,詳細地址為:山東省濰坊市諸城市龍都街道諸郝路東小莊子村東;經國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢得知,歐業(yè)食品工業(yè)裝備(諸城)有限公司的信用代碼/稅號為91370782MA3R38W09K,法人是楊金富,注冊資本為100.000000萬,企業(yè)的經營范圍為:加工、銷售食品機械設備及配件、汽車配件、農用車配件、鑄造機械、環(huán)保機械、造紙機械及配件;銷售鋼材;貨物及技術的進出口業(yè)務。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)歐業(yè)食品工業(yè)裝備(諸城)有限公司是一家從事加工,銷售食品機械設備,配件等業(yè)務的公司,成立于2019年11月28日,公司坐落在山東省,詳細地址為:山東省濰坊市諸城市龍都街道諸郝路東小莊子村東;經國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢得知,歐業(yè)食品工業(yè)裝備(諸城)有限公司的信用代碼/稅號為91370782MA3R38W09K,法人是楊金富,注冊資本為100.000000萬,企業(yè)的經營范圍為:加工、銷售食品機械設備及配件、汽車配件、農用車配件、鑄造機械、環(huán)保機械、造紙機械及配件;銷售鋼材;貨物及技術的進出口業(yè)務。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)

果蔬清洗機 ,真空油炸機,果蔬脆片加工設備,真空浸漬罐,玉米深加工設備
料框數量 品牌 歐業(yè)
是否定制 材質 304不銹鋼
VF酥脆小黃魚真空油炸機低溫油炸設備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司,加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng),它是屬于低脂肪,低熱量以及高維生素的食物,而且含油率也明顯低于其他的油炸食品,并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長,是老少皆宜的食品,它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食,而顏色,營養(yǎng),味道都沒有變化。
VF酥脆小黃魚真空油炸機低溫油炸設備 產品信息

VF酥脆小黃魚真空油炸機低溫油炸設備是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并低富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

VF酥脆小黃魚真空油炸機低溫油炸設備適用的食品范圍:

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

4、干果類:核桃、青豆、蠶豆等。

真空油炸食品優(yōu)點

一、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

二、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。



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