全自動(dòng)土豆片漂燙機(jī) 護(hù)色機(jī)
果蔬漂燙護(hù)色生產(chǎn)線是一種應(yīng)用于果蔬加工行業(yè)的自動(dòng)化設(shè)備,主要用于果蔬在進(jìn)一步加工(如冷凍、烘干、腌制或罐裝等)前的預(yù)處理階段,以保持果蔬原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分,延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
全自動(dòng)土豆片漂燙機(jī) 護(hù)色機(jī)該生產(chǎn)線主要包括以下幾個(gè)主要部分:
清洗機(jī):用于清洗果蔬表面的塵土、雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。
漂燙機(jī):通過(guò)精確控制水溫與漂燙時(shí)間,對(duì)果蔬進(jìn)行熱處理,使果蔬中的酶失活,防止氧化變色,同時(shí)可以殺滅部分微生物,提高食品安全性。
冷卻機(jī):快速冷卻處理后的果蔬,以保持其口感和色澤,并防止余熱導(dǎo)致的繼續(xù)烹飪現(xiàn)象。
分級(jí)挑選臺(tái):對(duì)漂燙護(hù)色后的果蔬進(jìn)行大小、顏色、品質(zhì)等方面的分級(jí)挑選。
控制系統(tǒng):采用PLC等智能控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)整個(gè)流程的自動(dòng)化操作,保證每個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間和溫度精準(zhǔn)控制。
整條果蔬漂燙護(hù)色生產(chǎn)線可依據(jù)不同果蔬種類和加工需求進(jìn)行定制化設(shè)計(jì),確保在提升生產(chǎn)效率的同時(shí),最限度地保留果蔬的自然色彩和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
該機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式,加熱區(qū)域長(zhǎng)。網(wǎng)帶無(wú)極調(diào)速或變頻調(diào)速,從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時(shí)間和產(chǎn)量要求。漂燙段保溫層有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻,邊進(jìn)邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。