肉丸機|全自動肉丸機|魚丸機|牛肉丸機|丸子機
設(shè)備型號: 普通型 產(chǎn) 量: 200個/分鐘
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功 率: 0.75kw 電 源: 220V / 50HZ
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機 重: 80kg 總 重: 100kg
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整機尺寸: 600*380*1380mm 包裝尺寸: 650*430*1430mm
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丸子直徑: 15-35mm 包 裝: 木箱包裝
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材 質(zhì): 不銹鋼
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設(shè)備用途: 用于制作豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸、
貢丸等各種非包心肉丸
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適用范圍: 適用于個體店、肉丸生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、
餐廳、團體食堂、學校、*等
肉丸是中國臺灣、潮汕等沿海地區(qū)具有幾百年歷史的風味
食品。以其*的彈性、韌性、爽脆、低脂清爽、久煮不
爛、保持肉類原有風味而深受當?shù)鼐用竦南矏邸?br /> 該新技術(shù)設(shè)備可利用各種肉類、魚是類等原輔材料生
產(chǎn)幾十種爽口脆肉丸,降低了肉制品中的脂肪含量,又保
存了肉制品的多汁性和柔嫩性。同時增加了肉制品的彈性
,使之在長時間烹制時不渾湯。肉丸爽脆,清淡爽口,保
持了肉類原有的風味,多食不膩。能開湯,能煎炒,是上
湯和火鍋的*佳品。菜市場、超市、火鍋店、小吃店、
早餐店十分,市場前景廣闊。
1、生產(chǎn)工藝簡單:肉類 + 配料 → 絞肉 → 打漿 →
成型 → 成品從原料到出產(chǎn)品十多分鐘即可,速度快,效
益高。
2、單相用電,耗電量低,普通照明用電即可。
3、設(shè)備采用不銹鋼制作,實用美觀,使用方便安全,
占地面積約1平方米。生產(chǎn)場地在50平方米左右即可。
4、生產(chǎn)肉丸系列:豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉丸
、蝦肉丸、蔬菜肉丸、香菇肉丸、貢丸等一系列品種。品
種豐富,適應(yīng)市場需求。
5、原料來源廣泛,成本低廉,生產(chǎn)原輔材料隨手可得
。
魚丸生產(chǎn)線主要由以下幾個流程組成:
1、魚類清洗;
2、魚類骨肉分離:通過魚肉采肉機或人工分離魚肉的方法
把洗于凈的魚進行肉骨分離;
3、魚肉打漿:把魚肉放進打漿機里打漿,同時加入其它配
方;
4、魚丸成型:把魚漿放入魚丸機內(nèi)成型;
6、煮熟;
7、包裝;
8、冷藏:如果是制作速凍魚丸,還得放在冷藏柜或冷藏室
里冷藏。
注:凡在我司購買肉丸機的顧客皆可向我司索取肉丸制作配
方。