殺菌鍋被廣泛應(yīng)用于食品、乳品行業(yè),醫(yī)藥等各個領(lǐng)域。殺菌鍋可以延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害?!?/p>
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等結(jié)構(gòu)組成?!?/p>
殺菌鍋鍋蓋采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。