糯玉米殺菌設(shè)備 電腦全自動(dòng)殺菌釜
蒸汽直接進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)，減少了蒸汽消耗，提高升溫降溫的速度。
• 蒸汽、空氣混合對(duì)流，形成的溫度分布。
• 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
• 鍋內(nèi)配備可移動(dòng)的溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)。
• 的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化。
特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
• 工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項(xiàng))可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
• 殺菌用水采用軟化水(可選項(xiàng))避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
糯玉米殺菌設(shè)備 電腦全自動(dòng)殺菌釜
殺菌鍋內(nèi)設(shè)備介紹
殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴灌及軟肝管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。是通過直接注入蒸汽，使熱水罐中的水溫到達(dá)預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率，滅菌工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源，時(shí)間及人力、物力的消耗。
殺菌鍋間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需使用水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。水從不同角度棚舍，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成溫度分布。
