殺菌鍋介紹
殺菌釜由釜體、釜蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
按形式分：臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋.
殺菌鍋應用范圍
臥式電熱殺菌鍋用途臥式電熱殺菌鍋用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。2.高溫殺菌鍋應用范圍很廣，肉制品，真空包裝食品，罐頭等等都可以使用，客戶甚至可以用來當做巴氏殺菌器來使用，因為溫度可以由用戶控制。一機兩用，節(jié)省了設(shè)備成本。
