黑糯玉米和紫玉米是各地區(qū)大量種植的作物,大多數(shù)玉米芯、葉、須丟棄或燃燒,白白浪費(fèi)。我們可以用玉米芯、葉、須作為花青素提取原料,提供產(chǎn)品附加價(jià)值。
花青素的理化性質(zhì)
1、花青素屬于水溶性色素;
2、在pH小于3.0條件下比較穩(wěn)定;
3、在60℃以下熱穩(wěn)定性較好,在短時(shí)間內(nèi)有一定的耐高溫能力;
4、對光比較敏感;
5、耐氧化還原性差,應(yīng)避免與氧化性物質(zhì)共存;
6、蔗糖和檸檬酸可使花青素的穩(wěn)定性增強(qiáng);
水提工藝:
超聲浸提-臥螺離心-碟片離心-膜過濾-膜濃縮-樹脂吸附-解吸-膜濃縮(回收乙醇)-減壓濃縮(回收乙醇)-干燥制粉
醇提工藝:
超聲浸提-臥螺離心-碟片離心-膜過濾-膜濃縮-減壓濃縮-加水稀釋-膜過濾-膜濃縮-樹脂吸附-解吸-膜濃縮(回收乙醇)-減壓濃縮(回收乙醇)-干燥制粉
花青素膜提取技術(shù)優(yōu)勢
1、分子級過濾分離,精度高,可有效去除提取液中的大分子雜質(zhì),提高產(chǎn)品純度;
2、膜濃縮是一種常溫濃縮,能降低有效成分因高溫而發(fā)生分解帶來的損失,脫(醇)水一噸僅要10-15元;
3、膜濃縮可以有效的截留指標(biāo)成分,脫出溶劑達(dá)到濃縮的目的;
4、設(shè)備占地面積小,操作簡單,可根據(jù)客戶需求定做;
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