①節(jié)約能源。殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間、人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本；
②高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所需要的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率；
③殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值得合格率。
④全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板形式，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫度模式和溫度模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中。
⑤測量F值得功能。設(shè)備上均可配置F值測試儀，該儀器具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
⑥新設(shè)計的液流切換裝置，在一定程度下降低了鍋內(nèi)冷點，殺菌溫度精確到±0.5℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。
⑦電腦可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。
⑧具備熱水回收/熱水置換功能。
| 型號 | 直徑（mm） | 筒長（mm） | 總長（mm） | 總寬（mm） | 總高（mm） | 容積（m3） | 蒸汽耗量（㎏） | 設(shè)備功率（KW） | 食品盤（組） | 設(shè)備溫度（℃） | 設(shè)計壓力（MPa） | 試驗壓力（MPa） |
| WSD/SY900-2P | 900 | 1800 | 3500 | 1800 | 2700 | 1.32 | 45 | 5.5 | 2 | 147 | 0.35 | 0.44 |
| WSD/SY1000-3P | 1000 | 2400 | 4350 | 1900 | 2900 | 2.12 | 95 | 8 | 3 | |||
| WSD/SY1200-3P | 1200 | 3000 | 5150 | 2150 | 3600 | 3.45 | 165 | 14 | 3 | |||
| WSD/SY1200-4P | 1200 | 3600 | 5750 | 2150 | 3600 | 4.46 | 195 | 14 | 4 | |||
| WSD/SY1200-5P | 1200 | 4000 | 6150 | 2150 | 3600 | 5.48 | 215 | 14 | 5 |
1、直接進(jìn)入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度
2、然后進(jìn)入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，
3、通過水汽循環(huán)加熱滅菌，必要時補(bǔ)充壓縮空氣。這樣保證了溫度下的殺菌，而且不會出現(xiàn)包裝的破裂。能在最短的時間內(nèi)加工出好的產(chǎn)品。
4、壓縮空氣可以在整個的加工處理循環(huán)過程中使用，它可以程序化地按照工藝要求，通過氣動閥門進(jìn)行自動加壓與減壓，確保其鍋內(nèi)壓力設(shè)定值。
5、殺菌工藝用水通過大流量水泵從帶孔的管道均勻噴淋并進(jìn)行左右方向來回切換循環(huán)，達(dá)到理想的溫度分布。
6、通過大流量水泵把水快速倒回?zé)崴?，向鍋?nèi)緩慢注入冷卻水進(jìn)行產(chǎn)品的微冷卻，這樣避免了由于溫度與壓力的突然下降而引起的容器損壞。
7、全部冷卻是通過注入冷水，經(jīng)過與熱產(chǎn)品混合后排出鍋內(nèi)，這樣能夠達(dá)到速的冷卻，同時壓縮空氣會按照預(yù)定的壓力曲線來自動的控制。
8、產(chǎn)品被冷卻到預(yù)定的溫度后將工藝罐多余的水排掉，釋放剩余的壓力，發(fā)出結(jié)束信號，操作員可以打開門。
