設(shè)備簡介:
本設(shè)備可用于牛羊肉制品、各種魚類、魚籽、冷凍水果產(chǎn)品等的各種物料解凍,既可以實(shí)現(xiàn)冰凍產(chǎn)品的冷凍在加工,也可以*解凍、熟化等。 微波解凍的特點(diǎn)是解凍不化凍,保持產(chǎn)品的完整特性。該設(shè)備微波頻率采用915MHz的微波發(fā)生器,其穿透力遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于2450MHz的微波源,單源20kw,設(shè)備可做20kw-100kw,一般如果要應(yīng)用在解凍物料再加工,解凍后溫度保持在-5°~1°左右,解凍量在500-2500kg/h。
設(shè)備特點(diǎn):
1、只消耗電能,無排放,環(huán)保無污染;
2、10min快速解凍,效率高;
3、解凍不流水,不變色,無肉損;
4、微波能穿透解凍,不受解凍物體形狀限制;
5、設(shè)備投資小,設(shè)備占地面積小,安裝方便。
6、設(shè)備運(yùn)行無需耗材,運(yùn)行成本低。
設(shè)備參數(shù):
1.電源:380V 三相五線 (必須配備專用接地線)
2.微波頻率:915MHz
3.輸入功率:25-125kVA
4.微波輸出功率:20-100kw (無極可調(diào))
5.設(shè)備結(jié)構(gòu):隧道式
6.設(shè)備材質(zhì):304不銹鋼
7.外形尺寸:10000*1200*1800mm
8.進(jìn)出料口高度:180-200mm
9.輸送帶離地高度:600mm
10.出料離地高度:600mm
11.輸送帶類型:pp鏈板輸送帶
12.微波泄露:<1mw/cm2
13.控制系統(tǒng):手動按鈕控制
14.監(jiān)控系統(tǒng):AV或VGA
15.傳動系統(tǒng):變頻 齒輪減速電機(jī)
16.傳動速度:0-10m/min
17.微波發(fā)生器:20kw/組
18.微波電源:水冷變壓器整流
微波解凍現(xiàn)場視頻
微波解凍設(shè)備優(yōu)勢對比
對比項(xiàng)目 | 自然解凍 | 水解凍 | 915微波解凍 | 低溫高濕 |
溫濕度控制 | 不 | 不 | 控溫 | 控溫控濕 |
色澤 | 暗淡 | 灰白 | 鮮肉 | 亮澤 |
時間 | 24小時 | 8-10小時 | 0.5小時 | 13~20小時 |
水分流失 | 5% | 3~5% | <1% | 0.5% |
有害菌群數(shù)量級 | 1000 | 10000 | 100 | 1000 |
耗電量 | 0 | 0 | 15~18kW·h | 18kW·h |
耗水量 | 0 | 18~25噸 | 0 | 0.2噸 |
污水處理 | 高成本 | 高成本 | 無 | 較低 |
用戶使用現(xiàn)場