本公司生產(chǎn)的機(jī)器采用食品級不銹鋼材質(zhì),肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機(jī)是傳統(tǒng)浸泡濕腌的改進(jìn)方法,傳統(tǒng)的研制方法速度慢、時(shí)間長、效率低、且原料肉較厚時(shí)中心區(qū)域無法達(dá)到理想的腌制效果。鹽水注射機(jī)通過特制針頭直接注入預(yù)先配置濃度的鹽水(腌制液),使其快速均勻地分布在肉塊中,可顯著提高腌制效率和出品率;在經(jīng)過后續(xù)的滾揉處理,整雞鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家
整雞鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉
整雞鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家有客戶會(huì)問產(chǎn)品在通過針頭的注射以后會(huì)有肉眼可見的針眼嗎?當(dāng)然是了,所以說就需要滾揉機(jī)來實(shí)現(xiàn)滾揉,這樣就的看不出來了,如果是腌制注射以后直接來進(jìn)行鹵煮的話不用滾揉也是可以的,肉類煮的過程當(dāng)中針眼是肯定看不到的呀。這個(gè)可以放心。
整雞鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家是通過機(jī)械裝置把腌制劑通過注射針注射進(jìn)產(chǎn)品中,技術(shù)含量、故障率低、絕緣等級好、節(jié)能降耗等。使之在產(chǎn)品內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、生產(chǎn)能力強(qiáng)、噪聲低、電氣系統(tǒng)、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。設(shè)備安全,