巴氏殺菌機可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,汽殺是通過鍋爐把水加溫到90-100℃后,通過管道把蒸汽送到需要殺菌的物品上,使被殺菌物品在蒸氣室內來回七次的傳送,達到殺掉細菌的目的,整機設計合理,運行安全可靠,結構緊湊,占地小,操作容易,維修方便、安裝簡單。
適用范圍:
主要適用于玻璃瓶灌裝產品(如:葡萄酒、米酒、黃酒、果酒等)及需要高溫殺菌的罐頭類(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)。
巴氏殺菌機應用范圍
應用領域:廣泛應用于鮮奶酸奶、果汁、含乳飲料、中藥、生物制藥、豆制品、液態(tài)調味品等的物料的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與批量巴氏奶成品制作。