產(chǎn)品簡介：
行星攪拌醬料炒鍋，能夠以相應(yīng)壓力的蒸汽為熱源（也可采用電加熱），具有受熱面積大、熱效高、加熱勻稱、液料沸騰時間較短、加熱溫度易于控制等特性。行星攪拌炒鍋鍋里層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制作，配備壓力表和安全閥門，外形美觀大方、安裝易于、實際操作方便、安全靠譜。
規(guī)格參數(shù)：
| 項目型號 | 100型 | 130型 |
| 產(chǎn)量 | 160-220kg/h | 200-350kg/h |
| 圓筒尺寸 | Φ70X90cm | Φ83X130cm |
| 配用動力 | 3-4-0.75kw | 3-4-1.5kw |
| 外形尺寸 | 155x83x110cm | 200x100x120cm |
| 整機(jī)重量 | 180kg | 315kg |
炒鍋特點：
1、本設(shè)備為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不容易清理的難點，在國內(nèi)同行業(yè)中處于前端水平。
2、該裝置循環(huán)系統(tǒng)油路，加熱迅速，節(jié)約能源。進(jìn)而使產(chǎn)量提升。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，處置高粘度物料營養(yǎng)元素不被損壞，完成綠色環(huán)保標(biāo)淮，也是食品餡料行業(yè)的理想化挑選。
4、鍋體可傾斜，減少勞動力，提升工作效率。
各組成部件：
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為（日本獨資）宜興北海封頭一次壓鑄定型的半球體不銹鋼鍋體，總體圓度誤差值小，攪拌裝置與鍋體貼合度高，避免糊鍋狀況出現(xiàn)。
2、加溫系統(tǒng)：選用電加熱高溫導(dǎo)熱油、燃?xì)?、蒸汽、電磁感?yīng)加熱等各種加溫形式可供用戶挑選。
3、攪拌系統(tǒng)：攪拌形式選用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌裝置與鍋體觸碰，完成轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更勻稱，攪拌裝置選用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的切合度高，刮底更，不易造成糊鍋狀況。
4、調(diào)速傳動系統(tǒng)：攪拌軸采用的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速選用變頻調(diào)速動力，運(yùn)作平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：完成攪拌與鍋體分離后開展液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料，容易清洗，減少工作強(qiáng)度。
手動：整鍋經(jīng)過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、平穩(wěn)、靠譜。
6、架體部分皆為304不銹鋼制作并開展拋光處置，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具備外觀美觀大方、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、實際操作簡易、便于維修。
