一、薯片工藝流程步驟：
選材—洗滌—去皮—切片—?漂洗—護色—冷卻—著色—脫水—油炸—脫油—調(diào)味—調(diào)味冷卻—氮氣包裝
二、各環(huán)節(jié)需要的設(shè)備：
選材（滾筒分選機，直線振動篩）—洗滌去皮（清洗去皮機，毛刷清洗機）—切片（切片機）—漂洗（清洗機）—護色（帶式蒸汽漂燙機）—冷卻（真空快速冷卻機，冷卻池）—著色（在冷卻池中完成）—脫水（脫水甩油機）—油炸（油炸機）—脫油（脫水甩油機）—調(diào)味（八角調(diào)味機，滾筒調(diào)味機）—調(diào)味冷卻（自然冷卻）—氮氣包裝（用充氮氣包裝機或在包裝機上安裝充氮裝置）
食品油炸設(shè)備：
攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，附和衛(wèi)生要求并且安全，附件齊全、外型美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
薯片油炸機的優(yōu)點：
1、節(jié)省炸油，利于環(huán)保 安徽炸薯片油炸機,全自動紅薯片油炸機解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
2、提高品質(zhì)、保證健康 特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。
3、電加熱、煤加熱無油煙、無浪費、每鍋每天節(jié)省15元 。每年節(jié)省5000元，鍋的壽命在10年，節(jié)省了55000元。
4、油不串味、一機多用 該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。
5、安徽炸薯片油炸機,全自動紅薯片油炸機裝有*的自動溫控裝置，油溫在零度至300度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。
油炸機的特點：
1、全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品
2、排污閥設(shè)在底部油層處，每個工作日打開排污閥，將殘渣排出。（也可采用油水分離工藝，水位低于加熱管20毫米）油箱底部安裝油溫控制探頭，可自動檢測油溫。注意：油溫不能高于230度，以免發(fā)生危險。
3、油水分離水位線必須準(zhǔn)確。
4、采用油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入底部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾的作用，而且不浪費油。
5、與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。
售后服務(wù)承諾：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
