傳統(tǒng)果蔬汁過濾采用板框、硅藻土、離心等傳統(tǒng)過濾只能暫時做到澄清，易二次返渾，影響產(chǎn)品質(zhì)量。若采用傳統(tǒng)熱濃縮，易破壞產(chǎn)品熱敏物質(zhì)，影響產(chǎn)品風(fēng)味。和誠過濾設(shè)計制造的果蔬汁膜澄清設(shè)備具有膜濃縮和膜除雜的功能，在低溫狀態(tài)下就能除去提取液中蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、鞣質(zhì)等大分子物質(zhì)以及微生物，而果蔬有效成分基本無截留;很好的解決了澄清效果和感官問題，同時又保留了果蔬汁原有的風(fēng)味。
果蔬汁膜澄清濃縮工藝流程
壓榨后果汁→預(yù)處理→離心→超濾膜過濾→清汁→膜濃縮（濃縮汁）→滅菌→儲存
膜分離、濃縮系統(tǒng)優(yōu)勢：
1、膜過濾系統(tǒng)能有效能除去大分子的植物蛋白、果膠、色素、細(xì)菌、植物淀粉等雜質(zhì)，除菌率能達(dá)到99%，能有效解決“二次沉淀”；
2、膜分離系統(tǒng)整個過濾過程不用加任何助濾劑，不會引入新雜質(zhì)，污染料液；
3、膜濃縮為常溫濃縮，不會影響果汁中熱敏成分，有效保留果蔬汁原有的風(fēng)味；
4、膜濃縮系統(tǒng)脫水能耗約10-15元/噸水，而傳統(tǒng)的單雙效濃縮在250-350元/方水，能耗大量降低?？纱罅抗?jié)約能耗成本；
5、裝備占地面積小，操作簡單，可簡易插入改造現(xiàn)有生產(chǎn)線，降低人工成本；
6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級材料，符合QS、GMP等要求。
成功案例
橙汁、梨汁、桃汁、芒果汁、菠蘿汁、葡萄汁、西瓜汁、蘋果汁、沙棘汁、山楂汁、芹菜汁、胡蘿卜汁、菠菜汁等水果蔬菜汁
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