型號(hào) | 生產(chǎn)能力(KG) | 轉(zhuǎn)刀數(shù) | 轉(zhuǎn)鍋速度(轉(zhuǎn)/分) | 功率kw |
40 | 30 | 3 | 7 | 4 |
80 | 60 | 6 | 12 | 11 |
125 | 90 | 6 | 12 | 18 |
高速斬拌機(jī)特性:采用變頻器原理,刀速調(diào)節(jié)區(qū)域大,具備耗的功能性,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的空隙、斬刀材質(zhì)和刀的強(qiáng)度設(shè)計(jì)較為合理性。高速斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的空隙佳的搭配,使斬切商品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間較短,特別是經(jīng)過乳化處理,使腸產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性加大,較大程度的保障了肉制品乳化機(jī)的效果、彈性及細(xì)膩度。
斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料升溫小。80型及125型配有出料器,出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。皮帶輪采用可拆卸結(jié)夠,并經(jīng)過防銹處理。鍋蓋設(shè)有開蓋停車安全裝置,確保人身安全。
用途:可用于肉泥斬切,蔬菜、火腿腸、丸子、香腸餡料加工及輔料蔥姜蒜的研磨處理,魚類、水果、堅(jiān)果類的粉碎加工。
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