蔬菜斬拌剁餡機機構(gòu)造：由斬拌鍋，斬拌刀，出料盤，自動上料機，電機和控制系統(tǒng)幾部分組成，結(jié)構(gòu)簡單安全。
蔬菜斬拌剁餡機工作原理簡介：
刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時進(jìn)行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混和在一起達(dá)到更
好的乳化效果。
多種速度配合使用可以達(dá)到更好的斬拌效果，自動出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。
斬拌機/剁餡機優(yōu)點：
該機采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。
其電機具有啟動轉(zhuǎn)矩大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好等優(yōu)點，特別適合在頻繁啟動的工作環(huán)境中使用。
此斬拌機在任何刀速下，都能發(fā)揮出更大的動力，整機所用不銹鋼板材全部采用304不銹鋼制作，堅固耐用、易于清洗，配有自動上料裝置，減輕人工勞動強度。
斬拌機/剁餡機參數(shù)表：
| 型號 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生產(chǎn)能力kg/鍋 | 15 | 30 | 50 | 80 |
| 功率kw | 2.55 | 6.15 | 19.05 | 27.05 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速r/min | 3000 | 3000 | 3200 | 3200 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速r/min | 16 | 12 | 16 | 16 |
| 主機尺寸mm | 800×600×700 | 1200×900×1120 | 2200×1200×1200 | 2360×1270×1200 |
| 重量kg | 260 | 560 | 1000 | 1200 |
◆優(yōu)點：
提高工作效率，
節(jié)約時間，減輕勞動強度
節(jié)約時間，減輕勞動強度
升溫小、產(chǎn)品保質(zhì)期長
原料達(dá)到充分細(xì)膩混勻，呈現(xiàn)更好的乳化效果
提高原料的出品率
軸頭三層密封設(shè)計
◆功能：
·全部面板控制、一切都在掌握之間
·高速低速自由變換
·安全保護(hù)設(shè)計
配套設(shè)備：刨肉機，拌餡機，物料車，不銹鋼工作臺，輸送帶，不銹鋼推車，不銹鋼靴子架，洗手消毒槽等不銹鋼制品。
諸城市天潤工貿(mào)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)肉類食品加工機械：
肉處理設(shè)備：刨肉機，斬拌機，絞肉機，凍肉絞肉機，拌餡機等；
寵物食品加工生產(chǎn)線，真空葉片式寵物食品擠出機，齒輪式寵物食品擠出機，切斷機，輸送帶，提升機，物料車，凍盤車，烤車，凍盤，烤盤，不銹鋼工作案臺，調(diào)理臺等不銹鋼設(shè)備；
灌腸生產(chǎn)線：灌腸機，牽引機，扎線機，掛腸單車等；
丸子加工生產(chǎn)線：多頭肉丸機，單頭肉丸機，獅子頭肉丸機，蒸煮槽，冷卻槽等；
腌制混料設(shè)備：真空滾揉機，滾筒混料機，鹽水注射機等；
肉類制品及寵物食品加工車間配套設(shè)備：肉塊整平機，真空包裝袋整平機，提升機，洗手消毒槽，不銹鋼工作案臺，調(diào)理臺，瀝水臺，不銹鋼架子，靴架，烤車，烤盤，凍盤車，凍盤，輸送帶，物料車，自動翻筐機，火腿模具，培根模具，不銹鋼網(wǎng)盤，掛腸單車，不銹鋼平板推車等。
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