油炸馓子的來源：

炸馓子 （zhásǎnzi）是一道美味的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，所屬菜系河南菜，特點色黃，酥脆味香可口。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》就詳細(xì)記載了三國兩晉南北朝時期寒具的制作方法。歷代又有“粔籹”、“細(xì)環(huán)餅”、“捻頭”等名稱。

傳統(tǒng)風(fēng)味小吃連續(xù)式馓子油炸機(jī)是針對馓子而推出的一款連續(xù)式油炸機(jī)，該款連續(xù)式馓子油炸機(jī)采用自動化的生產(chǎn)模式，機(jī)械代替?zhèn)鹘y(tǒng)手動油炸，油溫控制均勻，油炸產(chǎn)品的質(zhì)感好，在提高生產(chǎn)效率的同時大大提高了產(chǎn)品的出品率，提升了產(chǎn)品的顏值和口感。

連續(xù)式馓子油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)介紹：

油炸系統(tǒng)：采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機(jī)一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料。

加熱系統(tǒng)：1.電熱管內(nèi)部直接加熱，電阻式電熱管，升溫速度快，熱穩(wěn)定性能高，使用壽命長。

2.電熱管位于輸料網(wǎng)帶中部，及時高效的升溫，滿足正常生產(chǎn)的需要。                

3.可與網(wǎng)帶支架共同提升下降，便于保養(yǎng)維修。

4.整臺油炸區(qū)域分兩段控溫。 

排油煙系統(tǒng)：及時排除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油煙及水分，罩體內(nèi)部設(shè)有消防滅火噴嘴，滅火器由客戶自備。煙囪內(nèi)部設(shè)有風(fēng)門，防止發(fā)生火災(zāi)及發(fā)生后的及時快速處理，保證整體環(huán)境衛(wèi)生及工人的人身安全。

提升系統(tǒng)：按鍵自動提升系統(tǒng)，可實現(xiàn)油煙罩，壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶的單獨或一體式提升，壓料網(wǎng)帶與輸送網(wǎng)帶間隙可調(diào)，滿足不同產(chǎn)品的加工要求。同時方便工人對機(jī)體內(nèi)部進(jìn)行維護(hù)和清洗。

刮渣系統(tǒng)：除渣系統(tǒng)單獨控制，可根據(jù)實際生產(chǎn)需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內(nèi)的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網(wǎng)帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網(wǎng)帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質(zhì)量及使用周期。

保溫系統(tǒng)：油炸區(qū)域采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時保證車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架，分段整體固定，保證設(shè)備長時間受熱不變形。設(shè)備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板，保證設(shè)備的整體美觀。

控制系統(tǒng):控制柜采用不銹鋼材質(zhì)制作，防水，通風(fēng)散熱效果良好，面板式按鍵控制，可快速實現(xiàn)對設(shè)備的控制及參數(shù)調(diào)整。

傳統(tǒng)風(fēng)味小吃連續(xù)式馓子油炸機(jī)是一款連續(xù)網(wǎng)帶式的油炸設(shè)備，該種設(shè)備實現(xiàn)了從一段放料另一端出料的模式，整個過程簡單省人工，如果親們需要單機(jī)形式的馓子油炸機(jī)，也可以跟客服進(jìn)行溝通，客服將為您推薦您所需要的機(jī)型，單機(jī)形式的馓子油炸機(jī)的自動化程度也是比較高的，可以實現(xiàn)自動上料到自動出料的一站式連續(xù)油炸過程，相對來說成本要低一些，更適合一些小批量的撒子的油炸作業(yè)。