真空冷凍干燥機器
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簡介：
真空冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)、干燥倉、冷凝器（捕水器）組合一體，是一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥設(shè)備。適用于原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。
特點：
1、設(shè)備加工精細(xì)，配置安全，關(guān)鍵部件采用進(jìn)口產(chǎn)品。真空泵選用德國萊寶、英國愛德華。制冷機組選用德國比澤爾，制冷效率高，性能穩(wěn)定，維護(hù)方便。
2、真空系統(tǒng)采用預(yù)抽機組和維持機組雙系統(tǒng)設(shè)計，提高系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性及耐用性。
3、具有節(jié)能，環(huán)保，操作方便，使用安全，維修簡單等特點。
4、觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控設(shè)備運行情況，具備故障報警功能。
5、可與電腦連接，遠(yuǎn)程操控，輕松記錄與儲存凍干數(shù)據(jù)及凍干曲線。
6、凍干各系統(tǒng)實現(xiàn)全自動化，可實現(xiàn)無人值守，系統(tǒng)能長期安全可靠的運行。
7、采用多項措施，節(jié)省電能、業(yè)節(jié)電30%，節(jié)約人員管理費，設(shè)備維護(hù)便捷。
8、采用符合國際環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的制冷劑，制冷效果好，綠色環(huán)保。
優(yōu)勢：
（1）冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此在對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類，不會發(fā)生變性或失去生物活力。
（2）在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行。因此能保持原來的性狀。
（3）在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成份和受熱變性的營養(yǎng)成分損失很小，適合一些化學(xué)制品、藥品和食品的干燥。
（4）由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此制品的體積、形狀幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
（5）在真空下進(jìn)行干燥，物料處于高度缺氧狀態(tài)下，容易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
（6）干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能在常溫狀態(tài)下長期保存而不變質(zhì)。
原理：
真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)*行降溫凍結(jié)成固體，凍結(jié)到物質(zhì)的三相點溫度以下。然后利用固態(tài)升華原理, 在真空條件下使物質(zhì)中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來，而物質(zhì)本身留在凍結(jié)的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結(jié)構(gòu)，保持物料原有的形態(tài)，且干燥制品具有復(fù)水性。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。可以防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。
