該冷鮮肉氣調(diào)機(jī)的原理是根據(jù)負(fù)壓力原理,將肉制品及包裝袋中的氣體抽出來,來達(dá)到抑制微生物菌種生長(zhǎng)發(fā)育,變小產(chǎn)品容積,便捷運(yùn)送的目地。其特性是機(jī)器設(shè)備價(jià)格劃算,占地小,且根據(jù)該木箱包裝的產(chǎn)品變小產(chǎn)品容積,便捷運(yùn)送。
也有一款冷鮮肉氣調(diào)機(jī)運(yùn)用也較為普遍便是冷鮮肉充氣包裝保鮮氣調(diào)機(jī),該氣調(diào)機(jī)便是照片上的這一款機(jī)器設(shè)備:冷鮮肉充氣包裝保鮮氣調(diào)機(jī)的基本原理是該氣調(diào)機(jī)根據(jù)負(fù)壓力把包裝內(nèi)的汽體抽出來,沖進(jìn)保鮮汽體N2、co2、二氧化碳等做到保鮮,固色,保味,質(zhì)保,保型抑止微生物菌種繁育。該冷鮮肉氣調(diào)機(jī)的特性相比于一般氣調(diào)機(jī)便是,在抑止微生物菌種生長(zhǎng)發(fā)育的另外能夠 做到保鮮,固色,保味,質(zhì)保的目地。
近些年在較為風(fēng)靡的一款冷鮮肉氣調(diào)機(jī)-貼體氣調(diào)機(jī),如所示:這款冷鮮肉貼體氣調(diào)機(jī)的原理是把全透明的塑料膜加溫到過軟的水平,再遮蓋到襯有硬紙板(貼體盒)的產(chǎn)品上,從下高于一切真空裝,讓過軟的塑料膜按產(chǎn)品樣子帖服在面積硬紙板(或貼體盒)上,該氣調(diào)機(jī)包裝的特性比較顯著,因?yàn)樗芰媳∧ぞo靠產(chǎn)品產(chǎn)生薄薄防護(hù)層,可避免 冷凍時(shí)造成冰晶及避免 產(chǎn)品表層因冷凍燒灼而開裂,且顧客人眼就可以見到產(chǎn)品的色調(diào)、情況和樣子,也能用手去摸到產(chǎn)品、提高購買。