黃酒米酒料酒均屬于糧食發(fā)酵酒，原酒中含有很多大分子蛋白質(zhì)、膠體、淀粉、纖維、糊精、酵母、細(xì)菌和微生物等雜質(zhì)成分。特別是黃酒和料酒在生產(chǎn)中添加了少量的藥材和香料，原酒中雜質(zhì)成分更復(fù)雜，這些雜質(zhì)呈半溶解或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過(guò)濾方式精度有限或通過(guò)自然沉淀，取上清液的方式，只能達(dá)到暫時(shí)的澄清，但光澤度不好，在一定時(shí)間內(nèi)，由于電荷的作用，這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合起來(lái)，形成眼睛能看見(jiàn)的雜質(zhì)，又將造成酒體渾濁沉淀。
 和誠(chéng)過(guò)濾設(shè)計(jì)制造的黃酒、米酒、料酒澄清過(guò)濾機(jī)主要利用超濾膜的選擇篩分原理，將大分子雜質(zhì)截留，并通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的運(yùn)行工藝使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而有效成分隨透過(guò)液透過(guò)膜表層，實(shí)現(xiàn)分離澄清效果，同時(shí)還解決了過(guò)濾堵塞問(wèn)題。

黃酒澄清膜分離設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、分子級(jí)過(guò)濾精度，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無(wú)“二次沉淀”產(chǎn)生；

2、料液以錯(cuò)流式運(yùn)行方式，無(wú)需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

3、純物理常溫運(yùn)行過(guò)程，無(wú)化學(xué)反應(yīng)，不破壞熱敏性成分和影響酒體風(fēng)味；

4、專業(yè)的模塊化設(shè)計(jì)，過(guò)濾材料更換方便，操作簡(jiǎn)單；

5、設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；

6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級(jí)材料，符合QS及GMP等要求。