諸城聯(lián)興針對(duì)市場(chǎng)上休閑食品的消費(fèi)趨向，對(duì)休閑食品大量的消費(fèi)需求，以及隨著生活水平提高人們對(duì)休閑食品天然綠色健康的要求，專門研發(fā)設(shè)計(jì)出了適用、節(jié)能、操作簡(jiǎn)單、全自動(dòng)、生產(chǎn)效率高的全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)。該設(shè)備是一款高性能大產(chǎn)量自動(dòng)化程度高的新型真空油炸設(shè)備，主要用于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的深加工，做口感酥脆、風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)的天然健康休閑型果蔬脆片，還可應(yīng)用于海鮮水產(chǎn)、干果類、蘑菇菌類、畜禽肉類、肉制品等食品的油炸深加工。
全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)特點(diǎn)：
1、采用上下兩個(gè)油罐，雙室加熱系統(tǒng)單獨(dú)控制加熱，油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)。脫油時(shí)確保無(wú)回油，使含油、含水率更低。
2、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，大大提高了工作效率。
3、配有PLC智能控制面板，提前設(shè)置好各項(xiàng)參數(shù)全程自動(dòng)控制溫度和真空度，無(wú)過(guò)熱、過(guò)壓現(xiàn)象，確保生產(chǎn)產(chǎn)品的出品品質(zhì)、質(zhì)量和生產(chǎn)安全。
4、該機(jī)整機(jī)采用sus304不銹剛材料制成，結(jié)構(gòu)合理，密封性好，設(shè)備堅(jiān)固，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)油炸食品優(yōu)點(diǎn)：
1、保色作用：全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)在高真空度條件下加工果蔬，單位體積內(nèi)空氣含量低于大氣中的含量，設(shè)備油炸罐內(nèi)環(huán)境是處于負(fù)壓狀態(tài)，其絕|||對(duì)壓力低于大氣壓，氧氣含量大大降低，在這種相對(duì)缺氧狀態(tài)下進(jìn)行果蔬深加工，可以使油炸的果蔬脆片不易褪色、變色、褐變，保持果蔬原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2、保香作用：采用真空油炸，果蔬原料在全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)全密封真空狀態(tài)下被加熱，原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，不溶于油脂中，并且這些呈味成份會(huì)隨著果蔬原料的脫水進(jìn)一步得到濃縮，克服了傳統(tǒng)高溫油炸果蔬脆片導(dǎo)致的顏色加深、有苦味、脫水不均勻等缺陷，采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存果蔬原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合和熱分解，而水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為油劣化的主要原因。在全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且真空負(fù)壓狀態(tài)下水的沸點(diǎn)降低，油炸所需的油溫溫度也隨之降低，從而大大的降低了油脂的劣化程度。
4、氧化作用低：全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于整個(gè)過(guò)程是在高真空度、低油溫下進(jìn)行的，由于果蔬處于負(fù)壓狀態(tài)，在相對(duì)缺氧的情況下進(jìn)行食品加工，無(wú)論是油還是果蔬的氧化、褐變作用都遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于常壓、高溫油炸，可以減輕甚至避免氧化作用帶來(lái)的危害，更能夠有效保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，更好的保存原料本身具有的香味。
全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)價(jià)格：
ps:我公司是一家專業(yè)制造全自動(dòng)真空油炸機(jī)廠家，設(shè)備型號(hào)規(guī)格種類功能齊全，全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)價(jià)格全國(guó)統(tǒng)一，但因時(shí)間因素差異價(jià)格稍有浮動(dòng)，具體實(shí)際價(jià)格需要您跟我們公司的相關(guān)人員溝通后確定。設(shè)備新價(jià)格、全部型號(hào)請(qǐng)廠家熱線（微信同）為您在線報(bào)價(jià)。
全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
- 1、全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)利用VF低溫真空脫水技術(shù)，在高真空度、低油溫狀態(tài)下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水和脫油，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，生產(chǎn)出的食品色澤鮮亮、營(yíng)養(yǎng)豐富。
- 2、采用蒸汽加熱的方式給油溫加熱，這種加熱方式較傳統(tǒng)的電加熱方式相比油的循環(huán)利用周期更長(zhǎng)，食用油可循環(huán)利用3個(gè)月左右，酸價(jià)和過(guò)氧化值都在正常指標(biāo)范圍之內(nèi)，大大節(jié)省了油炸成本。
- 3、VF低溫真空脫水技術(shù)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，不像高溫油炸那樣產(chǎn)生大量廢油、渣油，可以提高油的反復(fù)利用率，降低生產(chǎn)成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的含油率在5%-15％，節(jié)油35％以上，節(jié)油效果非常顯著。生產(chǎn)出的食品無(wú)油膩感，脆而不膩，可貯性能良好。
- 4、全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)在負(fù)壓狀態(tài)下，以食用油作為加熱介質(zhì)，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇汽化、膨脹、蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有很好的膨化效果和外觀效果，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
聯(lián)興全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)廠家售后服務(wù)：
1、諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司有專業(yè)的售后服務(wù)人員。接到需方電話后，電話可以溝通解決的，電話內(nèi)溝通解決。需要到使用現(xiàn)場(chǎng)的，公司根據(jù)實(shí)際工作安排，省內(nèi)12—24小時(shí)，省外24—48小時(shí)內(nèi)到達(dá)客戶使用現(xiàn)場(chǎng)。特殊情況會(huì)及時(shí)與客戶溝通協(xié)商。
2、安裝調(diào)試期間售后服務(wù)人員尊重需方安裝使用條件，科學(xué)合理的提供安裝調(diào)試建議。免費(fèi)為客戶提供技術(shù)指導(dǎo)，廠房使用規(guī)劃，流水線設(shè)計(jì)，技術(shù)方案等。
3、待設(shè)備安裝調(diào)試完畢后，售后服務(wù)人員經(jīng)需方在安裝調(diào)試確認(rèn)單上簽字后，方可離開(kāi)，設(shè)備進(jìn)入正常質(zhì)保期內(nèi)。質(zhì)保期為365天（人為破壞以及不可抗力因素破壞除外），保質(zhì)期內(nèi)免費(fèi)保修，保修期外需要更換的設(shè)備配件均以成本計(jì)價(jià)，終生維修。
4、全自動(dòng)果蔬真空油炸機(jī)設(shè)備運(yùn)行期間，如果發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與公司售后服務(wù)部門聯(lián)系，我公司技術(shù)人員第1時(shí)間與您取得聯(lián)系，查看原因并解決，保您售后無(wú)憂。
