商用真空油炸機(jī)設(shè)備是諸城聯(lián)興根據(jù)食品加工廠等生產(chǎn)企業(yè)對設(shè)備規(guī)格、功能、產(chǎn)量的需求專門制造生產(chǎn)的真空油炸設(shè)備，該設(shè)備主要是大中型食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用，用于果蔬、海鮮水產(chǎn)、干果、畜禽肉類、肉制品、蘑菇菌類等食品的深加工。商用真空油炸機(jī)設(shè)備的出現(xiàn)，摒棄了過去傳統(tǒng)的加工工藝和技術(shù)，改變了傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)模式，生產(chǎn)出的健康營養(yǎng)、原香原味、便于攜帶的果蔬脆片類休閑食品一經(jīng)上市便得到了市場的認(rèn)可，加工生產(chǎn)企業(yè)也得到了良好的收益。

　　商用真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)點：

　　商用真空油炸機(jī)設(shè)備加工技術(shù)，利用的VF低溫脫水技術(shù)和真空油炸技術(shù)來生產(chǎn)加工食品。諸城聯(lián)興商用真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)點是設(shè)備的真空度很高（≥0.098Mpa），油炸罐內(nèi)氧氣含量極低，處于低壓狀態(tài)，遠(yuǎn)低于外界大氣壓，水分、油的沸點降低。在高真空度狀態(tài)下對食品進(jìn)行脫水、脫油，只需將油炸溫度控制在80℃左右，便能使果食品中的水分片刻間蒸發(fā)（脫水完成），這里所用到的食用油在整個生產(chǎn)加工過程中只起到一個“介質(zhì)”作用，利用油溫的熱穿透力促使處于低壓狀態(tài)的食品細(xì)胞間隙內(nèi)水分急劇噴出完成脫水，食用油本身并不參與反應(yīng)。商用真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)點是脫水結(jié)束后會自動開啟變頻調(diào)速系統(tǒng)，進(jìn)行離心脫油，除去覆蓋在食品周圍的食用油，食用油不會進(jìn)入到食品內(nèi)部，大大降低食品含油量。

　　商用真空油炸機(jī)設(shè)備廠家：

　　1、商用真空油炸機(jī)設(shè)備廠家設(shè)備采用的分層圓盤式料框，無鎖止機(jī)構(gòu)，裝、卸料十分方便快捷，油炸時不會泄漏；隔層設(shè)計，減少了物料粘連機(jī)會，使產(chǎn)品形態(tài)更好、出品品質(zhì)更高、產(chǎn)品完整性好，并且使用升降車進(jìn)、出物料，大大降低了人力勞動強(qiáng)度。

　　2、一般油炸機(jī)真空冷卻水用量很大，聯(lián)興商用真空油炸機(jī)設(shè)備廠家生產(chǎn)的設(shè)備采用流體式真空泵，對冷卻水溫有很大的寬容度，水溫30℃時，真空仍可到-0.098MPa，使用循環(huán)水即可滿足高真空度需求，節(jié)水十分可觀。

　　3、聯(lián)興商用真空油炸機(jī)設(shè)備廠家的設(shè)備采用智能油溫控制系統(tǒng),解決了傳統(tǒng)油炸設(shè)備油溫控制不穩(wěn)定、控制閥門故障率高、油脂易造成燒焦、易產(chǎn)生大量油脂浪費的問題。全時段的衡定低溫油炸,確保產(chǎn)品質(zhì)量，出品品質(zhì)一致，且油脂不會劣化,過氧化值、酸價不會超標(biāo),也不會產(chǎn)生丙烯酰胺等對人體有害的致癌物。

　　4、在確保油脂質(zhì)量的前提下，聯(lián)興商用真空油炸機(jī)設(shè)備廠家設(shè)備的高效循環(huán)換熱和強(qiáng)勁的真空度使油炸初期膨化充分；料籃動態(tài)旋轉(zhuǎn)，旋流沖刷油炸產(chǎn)生“單體流化”效果；分層圓盤式料籃，使料片受熱更加均勻，并且高速脫油時產(chǎn)品不會產(chǎn)生擠壓死角造成產(chǎn)品粘連問題。

　　5、傳統(tǒng)的油炸設(shè)備產(chǎn)品在油炸脫水時真空泵提取水分的同時也大量攜帶油脂,聯(lián)興商用真空油炸機(jī)設(shè)備廠家生產(chǎn)的設(shè)備為了防止油脂被真空泵吸出,設(shè)有檔油網(wǎng)、油氣分離器、油氣冷凝系統(tǒng),確保了真空泵吸油率為零，延長真空泵的使用壽命。

　　商用真空油炸機(jī)設(shè)備油炸加工食品過程中保持了的真空密封環(huán)境，利用真空度而非油溫來保持原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養(yǎng)價值等等，生產(chǎn)出的食品有含油量低、原色原味、口感酥脆、風(fēng)味十足、營養(yǎng)健康、出品質(zhì)高、便于攜帶等優(yōu)勢，是國際潮流的健康營養(yǎng)休閑食品。真空油炸食品脆片表面疏松多孔，無脆片收縮、表面起泡現(xiàn)象，具有很好的膨化效果和外觀效果，且食品復(fù)水性能好，無論什么年齡段皆可食用，深受廣大消費者們的喜愛。

　　真空油炸食品因種種優(yōu)勢在市場上備受歡迎，帶動了生產(chǎn)加工真空油炸食品的商用真空油炸機(jī)設(shè)備迅速發(fā)展。諸城聯(lián)興公司實力雄厚，擁有高水平研發(fā)設(shè)計團(tuán)隊和的生產(chǎn)加工設(shè)備，能夠滿足不同客戶的設(shè)備需求，支持定制生產(chǎn)，設(shè)備加工工藝居水平，設(shè)備因性能穩(wěn)定、自動化程度高、加工生產(chǎn)量大、加工技術(shù)、故障率低等優(yōu)勢深受廣大食品廠家們的信賴。據(jù)聯(lián)興市場統(tǒng)計，我公司商用真空油炸機(jī)設(shè)備全國覆蓋使用率高達(dá)65%以上，遍布河北、江蘇、湖北、內(nèi)蒙古、廣東、浙江、河南、福建、山東、湖南、遼寧等大中小城市，并同時出口到美國、加拿大、馬來西亞、韓國、孟加拉、俄羅斯等國家。諸城聯(lián)興商用真空油炸機(jī)設(shè)備廠家設(shè)備質(zhì)量好，售后服務(wù)完善受到了國內(nèi)外客戶的，年銷量名列行業(yè)前茅，設(shè)備質(zhì)量及服務(wù)理念成為同行業(yè)的。