不銹鋼飲料廠用淋水式殺菌鍋
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- 公司名稱諸城市富祥機(jī)械裝備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地
- 廠商性質(zhì)其他
- 更新時(shí)間2023/11/3 16:59:04
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諸城市龍江源機(jī)械有限公司坐落于美麗的恐龍之鄉(xiāng)--山東諸城,是一家集食品機(jī)械設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的企業(yè),公司擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、*的成套設(shè)備、精密的檢驗(yàn)儀器、廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)以及完善的售后服務(wù)體系。并擁有研發(fā)部、生產(chǎn)加工區(qū)、設(shè)備展示區(qū)、電子商務(wù)區(qū)、銷售接待區(qū)、培訓(xùn)基地、以及完善的物流體系,竭誠(chéng)為新老客戶提供優(yōu)良的設(shè)備和周到的售后服務(wù)。 公司的經(jīng)營(yíng)商品有:殺菌鍋、夾層鍋、烤鴨蛋鍋、粽子鍋、拌餡機(jī)、丸子流水線、果蔬清洗機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、蒸煮機(jī)、解凍機(jī)、風(fēng)干除水劑、輸送流水線等單機(jī)產(chǎn)品及成套流水線,并且可以為客戶量身定做各種食品機(jī)械設(shè)備,龍江源運(yùn)用打造的食品機(jī)械,種類多,規(guī)格全,品質(zhì)優(yōu),可以滿足不同客戶的購(gòu)買需求。 物競(jìng)天擇,適者生存。公司秉承“質(zhì)量是企業(yè)的生命,服務(wù)是企業(yè)的未來(lái)”的理念,以客戶的需求為導(dǎo)向,以質(zhì)量求生存,以技術(shù)求發(fā)展,努力做到維護(hù)客戶的利益至上,堅(jiān)持誠(chéng)信服務(wù)的原則,立志做到顧客至上,品質(zhì)上乘。 公司的全體員工熱忱歡迎您來(lái)公司實(shí)地考察指導(dǎo)。創(chuàng)新挑戰(zhàn)無(wú)限,勤敏開(kāi)創(chuàng)未來(lái),龍江源公司愿與您攜手共進(jìn),共創(chuàng)輝煌的明天。
包裝清洗設(shè)備
不銹鋼飲料廠用淋水式殺菌鍋 產(chǎn)品信息
分類方法:
一、殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1、 手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、 電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作。
3、 電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±0.3℃。
4、 電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,溫控精度可達(dá)±0.1℃。
二、從殺菌方式上分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、 蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是**均勻。
3、 淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
三、從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:
1、 單罐殺菌鍋
2、 雙層殺菌鍋
3、 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、 立式殺菌鍋
5、 電汽兩用殺菌鍋
6、 旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
四、從鍋體材質(zhì)上分有三種:
1、 全不銹鋼
2、 半鋼
3、 碳鋼
選擇原則:
一、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
二、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
三、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
四、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
五、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由上罐電加熱產(chǎn)生,下罐滅菌。
六、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
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