餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是北方的年節(jié)食品。大年三十包餃子。是我國北方廣大地區(qū)民間過年zui重要的內(nèi)容之一。年三十的餃子，由于是節(jié)日的重要內(nèi)容，所以，還規(guī)定了許多規(guī)矩和約定俗成的習(xí)俗內(nèi)容。這些習(xí)俗都是為了配合過年的氣氛需要。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
杭州賽旭食品機(jī)械有限公司是現(xiàn)有臺(tái)式餃子機(jī)，立式餃子機(jī)和傳輸帶餃子機(jī)可供選擇。zui小的產(chǎn)量從一個(gè)小時(shí)4800個(gè)到一個(gè)小時(shí)9000多，臺(tái)式餃子機(jī)機(jī)身小巧可適合在臺(tái)面操作，機(jī)器出來的餃子在5到5點(diǎn)5公分左右的水餃，立式餃子機(jī)機(jī)身下有滑輪，機(jī)身要高，操作起來更簡(jiǎn)便。機(jī)器出來的餃子在6公分左右。傳輸帶餃子機(jī)解決產(chǎn)量大生產(chǎn)餃子撿餃子不便等問題，更有師傅免費(fèi)上門安裝調(diào)試，餃子機(jī)標(biāo)配光邊水餃，更換機(jī)頭即可做出花邊餃子機(jī)，鍋貼，春卷等特色產(chǎn)品，一臺(tái)機(jī)器多功能用途給您帶來真正提高工作效率。
餃子機(jī)性能特點(diǎn)：
◆ 一機(jī)多用途：只要更換模具，就可以制造不同的食品：春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。
◆ 面皮厚度與餡量可調(diào)整。
◆ 適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。zui重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
◆ 操作簡(jiǎn)便省時(shí)省力： 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角，耗時(shí)費(fèi)工，尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下，更是令大多數(shù)的老板煩惱不已，這臺(tái)機(jī)械操作簡(jiǎn)便，無經(jīng)驗(yàn)者也可操作。制造速度快，不但省時(shí)而且省力。
◆ *的設(shè)計(jì)，同時(shí)兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點(diǎn)。
◆ 拆裝容易、清洗簡(jiǎn)便。
◆ 結(jié)構(gòu)精巧占地小。
◆ 產(chǎn)量高。
◆ JGB系列餃子自動(dòng)成型機(jī)，本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。
配套*：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、醒發(fā)箱等。
餃子機(jī)參數(shù)：
型號(hào)： JGB-120A型輸送帶餃子機(jī)
電源（V）： 220V/380V（見機(jī)器銘牌）
功率： 2.2kw（220V）\1.5kw（380V）
規(guī)格： 15-20 克/個(gè)
產(chǎn)量： 7200 個(gè)/小時(shí)
機(jī)重： 160kg
外形尺寸： 1200*470*1150mm
經(jīng)營方式：
a可以開一個(gè)餃子館：顧客吃完餃子后，還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回家。既賣熟餃子又賣生餃子，形成與眾不同的經(jīng)營方式，為以后開分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎(chǔ)。
b 、在家開個(gè)小作坊：在不同的地方設(shè)立多個(gè)攤點(diǎn)專賣生餃子，或現(xiàn)包現(xiàn)賣，讓人們吃到新鮮、放心的餃子，一定會(huì)受到更多人的喜歡。
c 、成立一家餃子加工配送中心：向飯店、酒樓、餃子館、早點(diǎn)攤、夜市以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、廠礦等企事業(yè)食堂配送新鮮餃子，坐享其利。
d 、開辦速凍餃子廠：生產(chǎn)各種餡料的速凍餃子，封裝成袋，打上品牌，送往各大商場(chǎng)、超市、菜市場(chǎng)，先銷售后結(jié)算，迎合銷售商無本生利的心理，以zui快的速度搶占市場(chǎng)。
選擇杭州賽旭牌全自動(dòng)餃子機(jī),速凍餃子機(jī),多功能餃子機(jī)，無論您是賓館、飯店還是個(gè)體單干，*的服務(wù)和上乘的質(zhì)量都會(huì)使您買的放心，用的舒心，那錢啊，賺的開心，是您致富路上的好幫手。
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現(xiàn)提供2種餃子餡的制作方法僅供參考：
香菜餃子餡：
原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。2、豬肉餡放入盆中，加入全部調(diào)料，攪拌均勻。3、zui后加入香菜末攪拌均勻即可。 提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調(diào)餡用。2、豬肉餡要肥瘦適中，為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會(huì)香。
韭菜蝦仁餃子餡：
主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克
輔料：姜末適量，調(diào)味品適量
做法：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈！這么簡(jiǎn)單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比。
