一、揉茶機(jī)功能及原理概述:其原理是利用曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動揉桶在揉盤上作平面圓周運(yùn)動揉桶蓋、揉盤及棱骨產(chǎn)生的綜合作用使葉片細(xì)胞受到破壞從而完成揉捻過程。這種揉捻方式應(yīng)用歷史悠久結(jié)合適當(dāng)工藝能夠完成各種條形茶的揉捻作業(yè)。
二、揉捻機(jī)工藝流程:
1,殺青過后的茶葉定量2-3kg裝入揉桶內(nèi)
2,揉桶在揉盤內(nèi)作水平回轉(zhuǎn)
3,桶內(nèi)茶葉受到揉捅蓋的壓力、揉盤的反作用力、棱骨的揉搓力以及揉桶的側(cè)壓力等,使茶葉揉捻成條,并使部分葉細(xì)胞破碎,茶汁外溢,達(dá)到揉捻目的
4,當(dāng)揉捻完畢后,,打開出桶蓋將茶葉取出,即可流入下一道工序。