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即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜

參考價(jià)	￥72000.00

參考價(jià)

￥72000.00

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司
品牌
型號(hào)P-1203
所在地諸城市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2024/3/26 15:23:49
訪問次數(shù)324

產(chǎn)品標(biāo)簽:

殺菌釜食品飲料殺菌蒸汽式殺菌不銹鋼殺菌鍋全自動(dòng)

規(guī)格

P-1203

72000.00元

88 臺(tái)可售

在線詢價(jià)收藏產(chǎn)品

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

　　山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司位于諸城市青島產(chǎn)業(yè)園區(qū)，是一家以殺菌釜系統(tǒng)整線規(guī)劃、制造、銷售為一體的供應(yīng)商，核心團(tuán)隊(duì)已有20多年經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品銷售到39個(gè)國(guó)家和地區(qū)并在多個(gè)國(guó)家擁有代理和銷售辦公室。多年來(lái)與雀巢、達(dá)利、銀鷺、農(nóng)夫山泉、旺旺、統(tǒng)一、雙匯、北冰洋、李子園、椰樹、今麥郎、海底撈、百威、維他奶、瑪氏集團(tuán)、貓哆哩、加拿大BONDUELLE Americas Ling Life、等多個(gè)國(guó)內(nèi)外廠家開展了深度合作！

　　鼎泰盛是一家在亞洲食品飲料殺菌制造行業(yè)有影響力的供應(yīng)商，在中國(guó)占據(jù)了市場(chǎng)的70%份額。鼎泰盛的主要產(chǎn)品有殺菌釜和物料處理自動(dòng)化設(shè)備和系統(tǒng)，適用于弱酸性、貨架期穩(wěn)定的飲料(涼茶、蛋白飲料、果蔬汁、核桃露、豆奶等)、乳品(甜牛奶、旺仔、榛子乳等)、粥類(早餐粥、碗粥、八寶粥、袋裝粥等)、肉類(肉制品、肉罐頭、午餐肉等)、魚類(各類魚罐頭)、嬰兒食品、即食餐(預(yù)制菜、料理包)、寵物食品(狗糧、貓糧)等。

　　鼎泰盛現(xiàn)擁有國(guó)家發(fā)明12項(xiàng)，實(shí)用新型100余項(xiàng)，獲得了“國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”、“濰坊市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”、“山東省制造業(yè)信息化示范企業(yè)”、“中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，鼎泰盛是多家行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，可以為客戶提供符合ASME、CRN、CSA、CE、EAC、DOSH、KOREA ENERGY AGENCY、MOMO等行業(yè)內(nèi)國(guó)際認(rèn)證及FDA、USDA、GMP法規(guī)要求的設(shè)備。同時(shí)也是雀巢在中國(guó)的殺菌釜供應(yīng)商(編號(hào)101108514)。

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

材質(zhì)	全不銹鋼	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	380023502400mmmm

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜
高潔凈度的產(chǎn)品包裝
　　噴淋殺菌方式采用換熱器進(jìn)行間接加熱和冷卻，使蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸蒸汽和冷水中的雜質(zhì)不會(huì)被帶到殺菌釜內(nèi)，避免產(chǎn)品的二次污染，無(wú)需水處理化學(xué)制劑（無(wú)需加氯），而換熱器的使用壽命也大大延長(zhǎng)。

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜產(chǎn)品信息

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜

工作原理

將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過程中，門是以機(jī)械方式鎖緊的。

殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動(dòng)進(jìn)行。

在殺菌釜的底部保留適量的水。如果需要，這部分水可在升溫的開始階段，自動(dòng)注入。對(duì)于熱灌裝的產(chǎn)品，這部分水可以在熱水罐中首先預(yù)熱然后注入，在整個(gè)殺菌過程中，這部分水通過高流量泵經(jīng)過殺菌釜頂部的分水板反復(fù)循環(huán)，將水以淋水形式均勻的自上而下分布在鍋內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱。這樣就保證了熱量的均勻分布。

殺菌釜配置的管式熱交換器，在升溫和冷卻階段，鍋內(nèi)的工藝水通過一側(cè)，而蒸汽和冷卻水通過另一側(cè)，這樣殺菌后的產(chǎn)品不會(huì)跟蒸汽和冷卻水直接接觸，實(shí)現(xiàn)無(wú)菌升溫和冷卻。

在整個(gè)過程中，殺菌釜內(nèi)部的壓力是由程序通過自動(dòng)閥對(duì)殺菌釜送入或排出壓縮空氣來(lái)進(jìn)行控制的。由于是淋水式殺菌，釜內(nèi)壓力不受溫度影響，可根據(jù)不同產(chǎn)品的包裝自由設(shè)定壓力，使設(shè)備的應(yīng)用性更廣泛（三片罐、兩片罐、軟包裝袋、玻璃瓶、塑料包裝等同時(shí)適應(yīng)）。

當(dāng)殺菌結(jié)束時(shí)，會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)。此時(shí)可開門并卸料。隨后準(zhǔn)備對(duì)下一批產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

釜體內(nèi)的溫度分布均勻度為+/-0.5℃，壓力控制在0.05Bar。

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜

設(shè)備特點(diǎn)：

1、直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成溫度分布。

5、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

7、壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到蕞低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。